卫计委邀您看企业 了解“放心碗”
合肥卫生
6月29日至7月13日是合肥市食品安全宣传月(周)活动，今年的活动主题是“尚德守法，共治共享食品安全”。为切实做好2017年合肥市食品安全宣传月（周）活动，根据市食品安全委员会统一部署，市卫计委于7月10日开展了邀您看企业，了解“放心碗”活动。省卫计委食品安全标准处冯林处长，综合监督处调研员吕天福；省卫生监督所王明阳副所长，市卫计委综合监督处和市卫生监督所有关领导等参加活动。
“整个流水线有多少道工序？”“餐具高温消毒能杀灭哪些细菌？”“你们用的是什么洗涤剂？”……当天，市民代表、政风行风监督员代表、省市媒体记者等走进餐饮具集中消毒企业生产车间，近距离观摩餐饮具生产全过程，现场了解卫生状况。针对代表们提出的问题，卫生监督员在参观的过程中一一做了详尽解答。在车间现场，卫生监督员就餐饮具集中消毒单位的选址、布局消毒工艺流程、设备设施、从业人员健康体检以及使用的消毒产品要求，还有卫生监督检查内容、频次及餐饮具抽检、结果公示等作了详细介绍。
市卫生监督所于6月12-15日对正在生产经营的餐饮具集中消毒服务单位进行了专项检查和监督抽检，共抽检11份样品，统一送至合肥市疾病预防控制中心进行检测，目前，样品正在检测中。
今后一个阶段，市卫计委将进一步加大全市餐饮具集中消毒服务单位的监督抽检力度，对检测结果不合格和包装标签不符合“食品安全法”等行为将依法予以处罚，建立常态化监管机制。并实现全环节监管作为强化餐饮具集中消毒服务单位监管工作的主要抓手，不断规范餐饮具集中消毒工作，让消费者用上“放心碗”。同时，采取多种形式宣传餐饮具卫生安全知识，吸引群众广泛参与、共同关注餐饮具卫生安全问题。
