很多人都会有这种感觉

在暑热的天里

就算平时脾气很好的人

也会有小情绪爆发

夏天容易“上火”

我们该如何灭火呢？

食材：雪花梨1000g、红枣20g、冰糖5g、姜片15g、蜂蜜150g、川贝10g、甘草2g

做法：

1.将梨洗净去皮并磨成梨肉蓉，将挤出的梨汁倒入锅中；

2.加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草；

3.中火煮开后，转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠后关火；

4.待其自然晾至和手温一致时，加入蜂蜜调匀，放入消过毒的瓶中冷藏，饮用时用温开水调和即可。

食材：雪梨1个、冰糖适量

做法：

1.雪梨一个洗净去皮，切去顶部当做盖子，挖掉中间的核；

2.将冰糖放入雪梨中，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗中隔水蒸1个半小时至2个小时至梨完全软化。

食材：银耳50g、桂圆50g、莲子15颗、冰糖适量

做法：

1.莲子泡发半天后加入银耳一起继续泡发1小时；

2.桂圆肉用温水浸泡5分钟后，冲去杂质，倒入少许清水，备用；

3.银耳泡发开后(舒展开)，冲洗掉杂质，撕成小片；

4.将处理好的银耳，莲子，桂圆肉一起倒入煲内，加适量水，煮开后加入冰糖，转中小火继续炖煮90分钟左右即可。

食材：黄瓜1根、猕猴桃1个、蜂蜜适量

做法：

1.猕猴桃去皮，切块；黄瓜洗净，切块；

2.把切好的猕猴桃和黄瓜块放入搅拌机中，榨成汁，调入蜂蜜即可。

食材：核桃仁2块、红枣6-8个、乳清蛋白营养奶米粉40g

做法：

1.核桃、红枣用清水洗净，放入锅中蒸熟；

2.将蒸熟的红枣去皮去核，与蒸熟的核桃一起捻成糊状，可保留细小颗粒；

3.将乳清蛋白营养奶米粉用温开水(70度)调成糊，加入核桃红枣泥一起搅拌均匀即可。

食材：芒果1000g、西米50g、椰子粉适量

做法：

1.芒果切取小块；用温开水将椰粉温水冲调开，晾凉；

2.锅里坐水烧至沸腾，将西米放入沸水中中火煮10分钟后关火焖上8分钟，至西米完全透明；

3.芒果肉的三分之一打成芒果泥，

4.在容器最底层铺好西米，冰块、芒果泥、芒果块，最后倒入放凉的椰浆就OK了。

食材：红薯300g、乳瓜100g、香菜叶、葱段、蒜末

做法：

1.红薯、乳瓜切成块；

2.油烧至4成热时放入蒜末、葱段，倒入红薯块煸炒至5成熟；

3.放入乳瓜炒匀，加入适量清水、盐、鸡精，汤汁收干即可。

食材：薏米、绿豆、适量白砂糖

做法：

1.薏仁洗净，放在清水中浸泡一小时捞出放入电锅中，加入适量的水，蒸至开关跳起取出；

2.绿豆洗净，浸水泡约一小时后，捞出倒入锅中，加入10杯水，煮至绿豆裂开；

3.放入薏仁一起煮，直到绿豆和薏仁全部熟烂，最后，放白砂糖调味，煮匀就可以了。