医女话果蔬——山竹

每年的五月～九月，是盛产山竹的时节，价廉又物美,果肉雪白嫩软，味道清甜甘香。今天，小编带大家一起认识山竹。

山竹原名莽吉柿(学名:GarciniamangostanaL.)。原产于东南亚，是名副其实的绿色水果，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。山竹被称为果后，除了味道甜美之外，在古时东南亚医药中担当重要的角色，被人们用来控制发热及防止各种皮肤感染。

一、山竹的营养价值

每一百克山竹的营养素为：能量69千卡；维生素B60.03毫克；蛋白质0.4克；脂肪0.2克；碳水化合物18克；叶酸7.4微克；膳食纤维1.5克；硫胺素0.08毫克；核黄素0.02毫克；山竹烟酸0.3毫克；维生素C1.2毫克；维生素E0.36毫克；钙11毫克；磷9毫克；钾48毫克；钠3.8毫克；碘1.1微克；镁19毫克；铁0.3毫克；锌0.06毫克；硒0.54微克；铜0.03毫克；锰0.1毫克；维生素A0.55毫克。

二、山竹的功效与作用

     1. 清热生津。山竹性寒凉，与榴莲搭配为夫妻果，因为吃榴莲上火，而吃山竹下火。如果口干舌燥、便秘尿黄，可食用山竹清热排毒，生津止渴。

 

2. 止咳止呕。山竹的寒凉特质有助于改善有浓痰的热感冒咳嗽，由于其含有鞣质，对慢性肠炎、痢疾造成的腹泻有收敛止泻作用，同时对不明原因的干呕有缓解作用。

 

3. 调节体弱。山竹中含有丰富的蛋白质和脂类，对人体有很好的补养作用，对病后体弱人群、营养不良人群有调节作用。 

 

4. 抗氧化。山竹中含有一种较强的抗氧化成分，目前研究发现具有增进免疫力，对抗疾病的作用，但不可过量摄入。

 

5. 改善肤质。山竹具有很好的清热解毒功效，对于体内毒素堆积、内热旺盛引起的长痘痘、粉刺、油脂分泌旺盛等皮肤问题有很好的调节改善作用。经常吃山竹还能补充维生素、矿物质，也有利于皮肤健康。

 

三、山竹的食用禁忌

     1. 山竹中含糖分较高，所以肥胖者应少吃，糖尿病患者不宜吃。

2. 山竹性寒，脾胃虚寒易腹泻者不宜吃。

3. 山竹中含有纤维素，在胃肠里会因为吸水而膨胀，过量食用会引起便秘。

4. 山竹中含钾较高，患有肾病和心脏病的患者要少吃。

5. 切勿和西瓜、豆乳、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不小心吃过量，可用红糖煮姜茶解之。

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