一起来制作今夏最国际范儿的雪糕~
在炎热的夏季里,我们有很多方法可以补充水分,防暑降温。但是自己在家制做冰棍,可能是给家人带来满足和幸福的最佳办法之一啦!
你不仅可以用冰爽的雪糕来给身体降温,同时还可以享受那些让你的味蕾兴奋不已的有趣味道。今天推荐的这款薰衣草桃味冰棒就是这样一款在你需要的时候,会带给你令人惊讶的冰爽好味道。
冰棒的成分不是简单的冰冻果汁和糖。取而代之的,是用一种味觉上更加饱和的自制榛子牛奶。它比杏仁牛奶更有“泥土味”,更芳香,味道也更浓。与此同时,添加少量低糖枫糖浆,这种糖浆也可以用低糖的甜菊糖(几滴液体甜菊糖)代替。虽然这一组合本身就足以满足其纯奶油和丝滑的口感,可添加了新鲜的薰衣草和桃子片后,就赋予了冰棍更多的口感。
一旦你掌握了这一冰棒的制作方法,就可以随意改变配料。替换掉桃子,改为加入一些新鲜的蓝莓,新鲜的杏子,或者香蕉片。用马乔兰、甘菊或可食用的花代替薰衣草。等等等等,可能性是无限的呀。
你需要什么?
对于这个食谱,你需要一个搅拌机;一袋牛奶和少量坚果。可以使用商店里购买的任何你喜欢的坚果和牛奶。
要使用无bpa成分的冰棒模具。当然,你也可以把薰衣草和桃的混合物倒入一个模具里,冷冻起来。然后加入一些坚果牛奶,做一个冷的冰沙~
薰衣草桃冰棒食谱
制作6到8个冰棒的大概比例如下:
(一)榛子味牛奶:
2杯生榛子
4杯水
少许海盐
¼茶匙肉桂
¼茶匙香草精
8 颗去了核的甜枣
(二)冰棒配料
½杯枫糖浆
融化的椰子油
一个柠檬,挤汁
少许海盐
1茶匙新鲜薰衣草花瓣
若干鲜桃,切丁
制作过程:
将榛子牛奶配料,在高速搅拌机里搅拌30秒,过滤。(过滤的残留物为榛子的纤维,可以冷冻起来,制作饼干)。
将过滤后的榛子牛奶和其他配料(不包含桃子切片)一起放入搅拌机稍加搅拌。同时把桃子切片放入冰棍模具中(这样它们就会松散地固定,不会过度拥挤在某一个位置)。将榛子牛奶混合物倒满冰棒的模具后,冷冻起来。
等1-2个小时后,叫上爱人和孩子们,开始享受吧!