小乌梅 妙用多

大连中药

说道乌梅,很多人都想到了一个成语“望梅止渴”。它不仅是大众化的干果类零食,乌梅本身也有很高的药用价值,是一味常用的中药。

相传在三国时期的一个炎热夏日,曹操率大军讨伐张绣,途中骄阳似火,热得出奇,士兵们个个汗流浃背,口干舌燥,又没有水喝,行军的速度逐渐慢下来,有几个体弱上兵竟晕倒在路边。这时,曹操想个妙招,他策马卜前,用马鞭一指说:“前面有一大片梅林,那里的梅子义大又酸,绕过这个山丘就到了。”士兵们一听,仿佛梅子已吃到嘴里,顿时口舌生滓,精神大振,加快了行军的步伐。这个故事说明,利用乌梅的酸味,形成条件反射而生津止渴。那乌梅真的能够止渴吗?

乌梅蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实。夏季果实近成熟时采收,低温烘干后闷至色变黑。《中国药典》记载:性味酸、涩,平。归肝、脾、肺、大肠经。具有敛肺涩肠生津安蛔的功效。用于治疗肺虚久咳久痢滑肠虚热消渴蛔厥呕吐腹痛胆道蛔虫症等病症。此外,《神农本草经》还记载了乌梅的另一个作用,即“去青黑痣、恶肉。”《本草求真》载:“乌梅酸涩而温,似有类于木瓜,但此入肺则收,入肠则涩,入筋与骨则软,入虫则伏,人于死肌、恶肉、恶痣则除,刺入肉中则拔,故于久泻久痢,气逆烦满,反胃骨蒸,无不因其收涩之性,而使下脱上逆皆治。且于痈毒可敷,中风牙关紧闭可开,蛔虫上攻眩仆可治,口渴可止,宁不为酸涩收敛之一验乎。”归纳为“五止”,即:止渴止咳止泻止痛止血


止渴

乌梅的酸味可刺激唾液分泌,生津止渴。常用来治疗口渴多饮的消渴(如糖尿病)以及热病口渴、咽干等。夏天可用乌梅煎汤作饮品,能去暑解渴。


止咳

乌梅酸涩收敛,能敛肺止咳而用于肺虚久咳少痰或干咳无痰之症,常配半夏、杏仁等。但对实证要慎用。


止泻

乌梅能涩肠止泻痢,可用于脾虚久泻、久痢或大肠滑泻不止甚至脱肛不收。近年有人用《伤寒论》中的乌梅丸作基本方加减治疗非特异性结肠炎,取得了明显的疗效。


止痛

一能安蛔止腹痛。蛔虫得酸则伏,用乌梅配细辛、川椒、黄连、附子等可治疗胆道或肠道蛔虫引发的腹痛、呕吐甚至四肢厥冷。二能活血止瘀痛。乌梅可软化骨刺,改善血液循环,减轻水肿而疗足跟痛。


止血

乌梅炒炭可疗便血、崩漏属虚证者。

乌梅的宜食宜忌人群

宜食

适宜虚热口渴,胃呆食少,胃酸缺乏(包括萎缩性胃炎胃酸过少者),消化不良,慢性痢疾肠炎之人食用;适宜孕妇妊娠恶阻者食用;适宜胆道蛔虫者食用。适宜夏季与砂糖煎水做成酸梅汤饮料以清凉解暑,生津止渴。

感冒发热,咳嗽多痰,胸膈痞闷之人忌食;菌痢、肠炎的初期忌食;妇女正常月经期以及怀孕妇人产前产后忌食之;有实邪者忌服。

附:性状鉴别

干燥果实呈扁圆形或不规则球形,直径1.5~3cm。表面棕黑色至乌黑色,皱缩、凹凸不平。有的外皮已破碎,核露于外。果实一端有明显的凹陷(即果柄脱落处),果肉质柔软。核坚硬,棕黄色,内含淡黄色种仁1粒,形状及气味极似杏仁。气特异,味极酸。

以个大、肉厚、核小、外皮乌黑色、不破裂露核、柔润、味极酸者为佳。



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