【今日靓汤】斌哥向您推荐这款初秋不得不喝养生汤！

莲藕火腿淮山陈皮汤

【材料】莲藕、淮山、花生、排骨、新会陈皮。

【制作方法】

• 莲藕刮皮，洗干净，切块。

• 淮山削皮，洗干净，切块。

• 花生泡水，去衣，也可以不去，个人喜好。

• 陈皮用清水泡软，刮去白色的内皮。

• 排骨洗干净。

• 清水加入姜片把排骨放入飞水，捞出洗干净。

• 炖盅放入炖锅里，所有材料放入炖盅。

• 加入开水，八分满即可，炖锅也加入开水，到刻度线即可。

• 盖上盖子，再把炖锅的盖子盖上，开大火炖足四小时，撇去浮油，加入盐，搅拌均匀，即可。

陈教授点评：今天就用这些食材炖一锅老少咸宜的滋补靓汤，加上提味的火腿，是适合秋冬季节里经常食用的一款好汤。