安徽食药监通报三只松鼠开心果霉菌事件：已封存扣押召回产品

8月15日，国家食品药品监督管理总局发布《关于3批次食品不合格情况的通告》，其中天猫超市在天猫（网站）商城销售的、标称三只松鼠生产的开心果，霉菌检出值为70 CFU/g，比国家标准规定（不超过25 CFU/g）高出1.8倍。

今日（8月16日），《每日经济新闻》记者从三只松鼠获取的官方声明称，在收到芜湖市食品药品监督管理局送达的通知书后，公司立刻自查了该批次原料入厂及出厂检验报告，并将同批次产品进行第三方送检，其中入厂、出厂及同批次送样检测均为合格。本着对消费者负责的态度，公司主动召回了该批次在售与库存产品，认为极可能是在产品出厂后因存储、运输条件下控制不当引起霉菌滋生，导致流通环节抽取样品不合格。

今日，安徽省食品药品监督管理局（以下简称安徽食药监局）在其官网上对此事进行了通报。

安徽食药监局表示，安徽省暨芜湖市食药监局获知食品抽检不合格信息后，第一时间组织人员对企业生产现场进行了检查，并指导企业开展食品安全自查。

食药监执法人员详细检查了企业上述产品的原辅料验收记录、生产记录、控制记录、检验记录、出入库记录等。经检查，企业各项记录保存完整，生产现场未发现违法违规行为。同时查明，企业共生产同批次产品115袋（可追溯编号:201701222131JP17012042001006），并已全部销售，现场无库存。

目前，企业依法主动暂停生产不合格食品，排查产品不合格原因。对已销售不合格食品，企业主动采取召回措施，共计召回不合格产品27袋。食药监执法人员已对召回的产品全部进行了封存扣押。

安徽省食药监在公告中也转述了三只松鼠对不合格原因是推断，“经企业全面排查，不合格原因极有可能是产品出厂后在存储、运输环节因条件控制不当引起霉菌滋生，导致流通环节抽取样品不合格。”

安徽省食药监同时通告，针对不合格原因，三只松鼠采取了3项整改和加强措施：与物流承运方再次明确车辆运输要求，并在全国各物流仓储环节开展全面培训及监督工作；开展全链路产品防护培训工作，进一步完善产品装卸货、外箱检查等一切有助于产品防护工作的作业流程；加强库内储存温湿度控制的管理，定期监测、记录，责任到人。

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