援摩手记（十二）——摩洛哥“宰牲节”初体验

寝室楼下的邻居们清晨六点便都起来了。吃过早饭后，所有成年男子穿着盛装皆去当地清真寺参加聚礼，古尔邦节这一天清晨的礼拜，是一年中规模最大的一次礼拜，场面蔚为壮观。聚礼之后，各家各户都要到坟地去悼念，为死去的亲人祈福。回到家后，他们开始杀牛宰羊，煮肉做饭，施舍穷人，招待来宾。

从寝室楼上放眼望下去，楼下墙角一只肥羊格外引人注目，那是他们在节前事先从农场买来。只见它跪在地上，眼里似乎流露出一丝恐慌和无奈。它是不是已经感知自己已危在旦夕，因为与此同时，楼下的男人们正“磨刀霍霍向牛羊”，一阵阵磨刀声传入我的耳中。说真的，长这么大，我还是第一次要亲眼见活杀羊的，而且就在自家门口，更何况是面对如此“温文尔雅”又“楚楚可怜”的羔羊。一想到马上会出现的“杀场”，我不禁打了个哆嗦。

很快，“撕心裂肺”的羊叫声把我从遐想中拉回现实，此刻几个“猛男”正在一起用力按压着那只羊于地面上，羊也不甘示弱，极力反抗挣脱。就这样你逃我捉，你叫我吼，“人羊大战几百回合”后，“胳膊终拗不过大腿”，那只羊已被“彪汉”制服于地面上，而羊头依然在那里不依不饶的犟头倔脑中，一副“宁屈不死”状。说时迟那时快，只见“主刀人”口中念念有词，瞄准时机，举起一把大刀利索的向羊喉咙处砍去。羊的血管、气管、食管三管顿时切断，血流如注，一股血腥味扑鼻而来，有点晕血的我瞬间几乎有点把持不住了，心中翻江倒海般……

再看看周边的一群邻居孩子们，正簇拥着兴致极高地围观呢，丝毫不见他们有害怕的表情。要知道他们中最小的才二岁，一副小大人的模样，站一边悄无声息的且目不转睛的看着。我在想，换成国内的孩子，如果目睹如此血腥场面不一定能承受得住，而这里的孩子们已经司空见惯、习以为常了。因为这是一年一次的盛大节日，就像国人的春节，充满热闹与喜庆，只是两国人民的庆祝方式不同而已，而美丽心情不分国界，不分年龄大小。

接着就到了“五马分尸”阶段，肥羊被肢解完毕，去除内脏。当地人没有吃内脏的习俗，自然这些好货被我们医疗队收入囊中。古尔邦节所宰牲灵的肉通常分为三份，一份留作自用，一份馈赠亲友，一份施舍穷人。这些内脏就权当邻居用来施舍我们“这帮穷人”用来改善伙食。男人们在干完这件“杀羊大事”后，便轮到女人们开始忙碌了，洗羊、分羊、清理打扫，一气呵成。孩子们无疑是最开心的，可以去邻家要礼物，可以载歌载舞，也可以在家享受美食。

说到吃，节前，穆斯林家家户户打扫的干干净净，家中点上香熏，制作各种糕点，诸如炸油馓子、烤馕，为节日做好充足准备，因为他们要吃足一周时间。临近中午时分，在盛情难却下，我到邻居家吃了顿“全羊宴”，不同于国内做法的美味羊肉，入嘴酥而不烂、肥而不腻，吃了一块就会上瘾，早就把一早那只可怜兮兮的待宰羔羊的模样抛之脑后了。一边喝着当地有名的薄荷茶，一边大块朵颐的吃着羊肉，心情美的无法用言语来表达。

在节日期间，“摩人”见面时都要互相问候，他们或走亲访友、或外出度假、或开展各种庆祝活动。每家每户乃至到处都洋溢着一派欢乐祥和的气氛。在“沉默”了那么久之后，有一天可以与当地人一起过属于他们的极具特色、极富意义的重要节日，心中不免激动万分，值得回忆……