【食疗】莲藕的5种食疗方法
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药食同源
莲●藕
鲜藕、藕粉、荷叶、荷蒂、
荷花、莲须、莲子等
莲藕全身都是宝
以下吃法可以尝试一下
荐
食疗
方法
荐
陕西省中医医院心病科主任医师 刘超峰
鲜藕红糖煮粥
有健脾、开胃、止泻作用
能解渴消暑、除烦开胃、益血生肌
适用于中老年人体虚、食欲不振、口舌干燥患者
藕粉
能养血止血、养阴补脏、调中开胃、健脾止泻
为衰弱虚劳久病患者的理想食品
生吃鲜藕
能清热除烦、解渴止呕
压榨取汁，清热生津功效更强
荷叶
荷叶切丝晒干或制炭能清热解暑、升发清阳、止血，治暑湿汗多、泄泻晕眩、水气浮肿、吐血、衄血等症。
配膳入馔可制成芳香饮食，如荷叶包肉蒸熟其味清香浓郁、当盖煮粥色淡绿味清香，为消暑清热良品。
莲子心
莲子心代茶，用水煎服，可用于治疗高血压。
食用禁忌
妇女产后忌食莲藕，否则可能引起不良的破血作用；但是产后两周过后吃藕可以排淤血；莲藕性凉，脾胃虚寒者不宜多食。
来源：《三秦百姓健康杂志》
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