【毎日一膳】图解舌诊,伸伸舌头自诊健康~广东省中医院杨志敏教授今日推荐抗氧化、改善循环的健康有益、简单省时膳食

广东省中医院

【团队医学导师:知名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授】

杨教授说

       【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!


健康自诊

舌诊(三)

主持人

广告之后回来,让我看看粉丝留言。有位朋友说:很喜欢你创作的舌诊freestyle,当中涉及舌质(神、色、形、态)、舌苔等概念,能详细讲讲吗?

小小Jay

想不到这位朋友还记得我的拙作。行,我就将我的在师姐门诊的学习心得简要说说。

舌质


就是舌的肌肉脉络组织,医生常通过舌苔没有覆盖的那部分来观察神、色、形、态。舌神:就好比去市场挑新鲜猪肉,有经验的人,一眼就知道这块肉是否新鲜;舌色:正常色泽是淡红色,颜色较此浅者为淡白,较此深者为红、绛;舌形:有老、嫩,胖、瘦之不同;舌态:有软、硬、震颤、㖞(wai)斜的不同。不过,我建议大家重点观察舌的动态变化。

从左往右看,神(采):右图神采相对最差,多提示气血已伤。色(泽):中图色为淡白,多提示有虚与寒;右图色红,见瘀斑,多提示体内有瘀血。形(体):中图舌质相对最嫩且胖大,多提示虚寒且水湿停留;右图舌质相对最老但形体适中,体内有瘀,有实证可能。态:均未见异常的伸舌异样。

   主持人

我怎么觉着,望舌和挑猪肉有异曲同工之妙。

小小Jay  

有那么点感觉。

主持人

还有什么需要注意的呢?

小小Jay   

那就是像rap里面唱的那样,找个光线充足的地方,让患者放松的伸出舌头。

    主持人

广告时间到:“每日一膳,以膳为药,养出健康”;“善膳同行,关爱失明人士,每卖出1套丛书将捐出2元,用于患者复明”。

膳食


今日推荐


手撕茄子



推荐:一碟有益于“三高”、心脑血管病高危人群的膳食。

材料:

茄子2~3个,葱花、大蒜、生抽、食盐、花生油适量。

制法:   

(1)茄子洗净切条,隔水蒸熟备用。

(2)热油起锅,爆香大蒜,入茄子,加适量生抽、食盐翻炒,撒上葱花即可上碟。

专家点评:

(1)茄子,《随息居饮食谱》载:“甘凉,活血止痛,消肿宽肠”,为少有的紫色蔬菜之一,所含丰富的类黄酮、皂苷有一定抗氧化与改善循环的作用。本菜品,做法简单省时,健康有益,适合三高、心脑血管病的高危人群,大众也可食用。

(2) 小贴士:茄子以细长深紫,嫩而子少者为佳。类黄酮多存在于茄子皮肉接触处,且易溶于水,洗净不削皮,即炒即食为佳。便溏者不作推荐。

温馨提示

每日一膳出书啦!购买《每日一膳》春、夏、秋、冬系列,微信扫二维码购书有优惠,更有机会获得杨志敏教授亲笔签名版图书。

“膳”、“善”同根!一向热心公益慈善事业的杨志敏教授决定每售出一套《每日一膳》图书,即从版税中捐赠2元给广东省慈阳慈善基金会帮助眼疾患者恢复光明。

【每日一膳】设立了每期当值医生,如果大家有什么疑问,可以留言提问。

本期当值医生:管桦桦

主治医师、中医学硕士,师从杨志敏、李赛美教授





应用经方及各种干预手段辨治各科杂病与各种状态。如甲状腺机能异常;甲状腺结节等;糖尿病、超重、肥胖及病前状态等;如亚健康,易疲劳等偏颇体质状态;如失眠、头晕头痛,咽痛咳嗽,腹胀腹泻便秘等内科杂病;如月经过少,痛经,围绝经期综合症等妇科杂症。

出诊时间:周三上午(广东省中医院大德路总院西区5楼流派门诊),周五下午(广东省中医院大德路总院研修楼7楼健康调养科)

编辑:查冠琳  责编:宋莉萍

(图片源自网络)

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