一定不能喝的8种茶,赶紧对照下!
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案例一
喝茶解酒,引发心脏不适
南京的小刘回到家陪父母喝了几杯酒,喝得有些晕了,饭后泡了壶茶解酒。谁知几杯茶下肚,小刘感觉到心脏很不舒服,于是赶紧向一位熟悉的医生打电话求救。
医生表示,这是酒后喝茶惹的祸!酒中的乙醇对心血管的刺激很大,而茶同样具有兴奋心脏的作用。两者合而为一,对心脏的刺激加大,特别是心脏病患者,酒后喝茶危害更大。
案例二
过期茶舍不得扔,喝出食物中毒
蔡大爷的孙子去外地出差,给他带回来两桶上好的铁观音。蔡大爷将茶叶放进柜橱里保存起来,除了家里来贵客招待一下,平时根本舍不得。
直到前几天,蔡大爷发现已经打开的那桶茶有些发潮,还略带霉味。这么贵的东西扔了多可惜,晒晒应该就没事了!就这样,蔡大爷喝了一个星期的茶后,突然出现腹泻、腹痛、头晕、四肢无力等症状,病倒在床。送到医院后,医生诊断为食物中毒。
【8种茶再爱也别喝】
头道茶
现代茶叶在种植、加工、包装的过程中,
难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染。
头道茶其实是洗茶的水,
应尽快倒出后再冲入开水,
这样泡出的茶水才是最卫生的。
变质茶
发霉变质的茶叶里含有青霉酸、氯环素、黄天精等多种霉菌素。
这些毒素进入人体,
会出现腹泻、腹痛、头晕、四肢无力等症状。
长期饮用还能使肝脏、肾等脏器变性、坏死,
会致癌!
茶叶有兴奋神经中枢的作用,
醉酒后喝浓茶会加重心脏负担,
有心脏病的患者后果更为严重。
饮茶还会加速利尿作用,
使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出,
经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。
冲泡时间过长,
不仅茶汤色暗,味差,香低,
失去品尝价值;
而且由于茶叶中的维生素,氨基酸等因氧化而减少,
使茶的营养价值大大降低;
同时由于茶汤搁置时间太久,
茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多,
很不卫生,
容易对肠胃造成刺激,
引发炎症。
茶宜湿热而饮,
温茶、热茶能使人神思爽畅,
耳聪目明;
冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用。
茶一般都是用高温的水冲泡的,
但是不能在水温过热时饮用。
太烫的茶水对人的咽喉,食道和胃刺激较强。
据国外研究显示,
经常饮温度超过62℃的茶者,
胃壁较容易受损,
易出现胃病的病症。
饮茶的温度宜在56℃以下。
就是茶叶和其他有味道的东西放在一起。
一段时间后,
变了味。
有的味道是有毒素的,
如油漆、樟脑味等。
茶叶中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物,
长期饮用会造成缺铁性贫血。
另外,
浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等,
刺激性很强,
饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花,
对肠胃也不好,
有的人饮用后会产生呕吐感。
各种茶养生功效大不同
茶叶形态万千,
按照加工工艺的不同,
可分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶等
你真的喝对了吗?
一起来看看不同茶叶的保健功能。
从现有的文献报道来看,与其他茶类相比,绿茶的抗癌功效较好。多项研究表明,绿茶能降低乳腺、前列腺、肺、口腔、膀胱、结肠、胃、胰腺等多部位肿瘤发生的危险性。从中医的角度来说,绿茶微寒,有助降火,胃寒的人应该少喝,而容易上火、体壮身热的燥热体质者宜饮。
一般来说,绿茶冲泡水温以85 为宜。冲泡时间以2~3分钟为好。绿茶与水的比例以1 50为宜。在茶具方面,可以选用瓷杯或透明玻璃杯,冲泡时不要盖盖子。
除了在绿茶和红茶中常见的儿茶素、茶多糖、茶皂素等,乌龙茶还含有一些特殊功能成分。比如某些乌龙茶品种中富含“甲基化儿茶素成分”,具有抗过敏、抗炎、抗氧化、保护肝细胞、降血压等功能。从一些相关的文献报道来看,与其他茶类相比,乌龙茶在减肥方面效果较好。从中医的角度来说,乌龙茶性平,能清除体内积热,特别适合秋天饮用,可缓解秋燥。
泡乌龙茶最好用紫砂壶或盖碗杯,且一定要用100的沸水,冲泡后要加盖。
茶黄素是红茶中最主要的功能性成分。大量医学研究表明,饮用红茶有助调节人体动脉中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量,从而降低心血管疾病的发生概率。此外,茶黄素还可抗氧化、抗癌、预防慢性炎症和肥胖。从现有的文献报道来看,与其他茶类相比,一般红茶预防心血管疾病的功效较好。从中医的角度来说,红茶性温,有暖胃的作用,虚寒体质者和老年人宜饮性温的红茶。
泡红茶最好用刚煮沸的水,用水量与绿茶相当,冲泡时间以3~5分钟为佳。红茶最好用玻璃杯来冲泡,具体方法可使用中投法,先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯,再投入3~5克茶叶,然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。泡红茶盖上盖子,茶香会更浓郁。
普洱茶和茯砖茶是我国不同类型黑茶的代表,其活性成分有所不同,但它们都有降脂功效。现阶段研究表明,普洱茶具有降血糖、降血脂、抗病毒等保健功能,降脂作用可能与其中的他汀类化合物有关;茯砖茶也有很好的消脂去腻作用,降脂减肥功能较强。此外,黑茶中的矿物质种类丰富,且有很多种含量要高于其他茶类。黑茶性温,有助御寒,适合虚寒体质者喝。
黑茶的喝法比较简单,可选用紫砂壶、飘逸杯或盖碗进行冲泡。
白茶的化学成分一般与绿茶比较接近。从一些相关的文献报道来看,与其他茶类相比,白茶的抗菌效果比较好。此外,白茶也具有较好的抗辐射效果,在美国和欧洲地区白茶提取物被用于脸部护肤品的开发。白茶性凉,能降火去燥。白茶的饮用方法一般与绿茶相似。
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