吃红枣注意与其相克的食物,与虾同吃似砒霜!!!

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红枣被誉为“百果之王”,是因为它含有多种维生素和高达18种氨基酸、矿物质,其中维生素C的含量更是超越苹果、葡萄等数几十倍。


红枣是一种补血养颜的好选择,在中药学上,它归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性等功效;现代药理研究还发现红枣能提高人体内单核吞噬细胞的吞噬功能,能有效保护肝脏。不过吃红枣要知道是什么食物与它相宜相克。


与红枣相克的食物


1、虾:我们都知道枣的营养丰富,其中的维生素C很丰富虾含有砷多是于人体无益的五价砷。枣和虾一起吃,无毒的五价砷在维生素C的作用下,会被还原为三价砷,也就是常说的砒霜的主要成分,会引起中毒。所以吃虾就不要吃红枣,更不能吃维生素C制剂。


2、葱:《大明木草》中记载,“枣与葱同食令人五脏不和。”,枣是热性温补的食物,葱又性热助火,故二者不可以同时使用。


3、黄瓜、红萝卜:大枣富含维生素C,红萝卜含有维生素C酵酶,黄瓜含有维生素C分解酶,两种成分都可破坏其它食物中的维生素C,故红萝卜和黄瓜不应与维生素C含量高的大枣同食。


红枣这样搭配,营养作用翻倍


红枣+南瓜,补中益气、收敛肺气。


红枣+核桃,补血、强身、益肾。


红枣+党参,健脾益气、养胃。


红枣+赤豆,补益心脾、利水消肿。


红枣+糯米,治疗脾胃气虚。


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