从前拥有它要挖地三尺，现在都在我这里。
相信点进来的朋友都是有身份证儿的人，但是行走江湖，险象环生，没有神药傍身怎么行?
就连坏事做尽又天天喊着“臣妾做不到”的皇后都拥有，你其实也可以拥有。
除了打胎保胎各种宫斗，治病养生的方子，古装剧尤其是武侠剧中一向不乏药力无敌的“神药”，有可以让人即刻毙命的鹤顶红、断肠草，也有起死回生无所不能的千年人参……对于喜爱古装剧的伙伴们来说，这些名字再熟悉不过了。它们真有那么神奇吗？
它真的能救命？
人参是“出镜率”最高的中药，武侠剧中动辄千年雪参，富贵人家更是终日参汤不离口。那么，人参真的有那么神奇吗？
京城名医
刘淑华
副主任医师
北京同仁堂特聘专家，临床工作五十余年。对乙肝大三阳转阴方面有独特疗效。
擅长治疗：
内科：头痛、失眠、抑郁、多汗、干燥综合征、胆囊炎、胰腺炎、胃炎、十二指肠溃疡、胆肾结石
妇科：月经不调、痛经、闭经、子宫肌瘤、带下异常、不孕、盆腔炎、胎前产后妊娠呕吐、习惯性流产、产后乳少、乳腺炎、乳腺增生
儿科：小儿食积、遗尿
出诊时间：
燕郊店：周四
富达店：周二
香河店：周三
名额有限，预约从速
人参是大自然赐予人类的神奇植物，它可生长上百年甚至上千年，得天地雨露之精华，有“百草之王”之美誉，在东方医学界更有“滋阴补生，扶正固本”之美称。
人们常常说，吃人参大补，可以补元气、安神，可是如何选人参才正确？什么人才能吃人参？市场上的人参种类繁多，哪种最适合你？跟堂妹一探究竟。
第
1
种
-东北人参-
大补元气易上火
推荐指数
产地：中国长白山
野生人参濒临灭绝，属于国家一级重点保护动物，非常少见。最接近野生人参功效的当属林下山参，是将园参籽人工育种后播种在深山中自然生长的人参。
《神农本草经》里说，人参能够补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，开心益智，治一切男女虚证。但人参并非人人适用，也不适合长期服用，因为它是温补的补药，容易上火。
据《中国药典》记载人参性甘、微苦，可用于体虚欲脱，脾虚食少、气血亏虚等症状。但人参的禁忌不少，有热象、阴虚或气阴双虚的人都是不能服用的，需遵医嘱。
东北人参
常用食用方法
炖服
将人参切成2 cm薄片，放入瓷碗内，加满水，密封碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。
嚼食
以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单的服用方法。
磨粉
将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5 g。
冲茶
将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分钟后即可饮用。
炖煮食品
人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。
第
2
种
-西洋参-
阴阳双补不上火
推荐指数
西洋参原产北美，与东北人参同属不同种，与人参一样是养生滋补品，区别于人参的是补而不燥，男女老少皆宜。野生的西洋参管理非常严格，基本是不能挖的。目前常见的参大都是种植的，不过对种植地的要求非常高，必须是处女地，因此价格也是不菲的。
《中国药典》记载西洋参具有补气养阴，清热生津之功效。常用于气虚阴亏、虚热烦倦等症状。最著名的西洋参当属产自威斯康星州，先苦后回甘，甘香浓郁，人参皂苷的含量高。
西洋参
常用食用方法
人参寿司卷
人参切丝后，加蟹柳、黄瓜，卷入米饭紫菜。
凉拌素干丝
将胡萝卜、木耳切丝后，放入金针菇和人参丝。
人参蒸鱼
将鱼清蒸后，浇上豉油，放入几根人参丝。
参炒牛肉
将牛肉泡在人参水中两个小时，然后与西葫芦片炒熟，最后加入少许人参丝。
第
3
种
-高丽参-
滋补养生燥气低
推荐指数
产地：朝鲜、韩国
高丽参与我国东北人参同科同属，皆生长在长白山脉。真正的高丽参是将生长6年以上的人参经炮制而成的人参，因炮制方法和配方的不同，高丽参的差别也是很大的，但一般来说在高丽参的炮制过程中会加入一些其他的中药材来化解人参的“燥气”。
高丽参在韩国是非常受欢迎的药食两用的养生食材，约80%的人参都被加工成食品。如高丽参茶、高丽参精丸、高丽参糖……还有含有高丽参成分的化学品，成为随处可见的养生产品。
高丽参
常用食用方法
参鸡汤
将土鸡洗净，加入葱、姜、蒜等调料，慢火炖出鸡汤，加入高丽参，再炖20分钟，吃鸡喝汤、吃高丽参。
参熬粥
高丽参切片，放入东北大米粥里熬，熬好后撒点花生碎和盐。
参炖海带
将排骨焯过之后，放入调料，炖20分钟后加入海带和高丽参、整头大蒜，再炖30分钟，加入酱油调味。有健脑益智之帮助。
专家提示：
人参滋补，但是并非人人都适合。不同种类的人参，由于产地和生长环境的变化以及不同的加工方法等，其保健治疗具有差异性。专家建议伙伴们根据自身的症状和体质，选用合适的人参品种。
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