枸杞泡水好不好?想保健,枸杞应该这样吃

瑞安市卫生计生局


小小枸杞,真的那么神奇?枸杞泡水好不好?怎样吃枸杞,才能真的做到保健养生?



产地和品种,是会影响枸杞的外观、口味、营养等,但影响并不大。


健康头条的建议是,选择质量合格的、干净卫生的、价格能接受的、看着顺眼的,不用太纠结其他的。


枸杞能明目、壮阳、补血?

枸杞有保健功效吗?



有非常多枸杞保健养生功效的说法,随便列举几个:


看起来是不是都特别有道理?但真是这样吗?


并不!


仔细思考一下,它们都经不住推敲:


所以,想靠吃枸杞来实现明目补血、美容养颜,并不太现实。


如果不爱吃,完全没必要因为所谓的「功效」勉强自己。


如果爱吃,健康头条当然也并不反对,只是希望大家别赋予枸杞太多保健期望,更别想着用枸杞等来代替正规的用药,耽误了慢性病的控制,真的就得不偿失了。



怎么避免买到染色枸杞?



红艳艳的枸杞,看着就讨人喜欢。为了迎合大家的喜好,确实有一些卖家会对枸杞的颜色进行一定的处理。


最常见的就是用硫磺熏蒸,也有用白矾或其他药水处理的情况。


很遗憾地说,目前并没有什么好方法能从外观上鉴别处理过的枸杞。


不过,想要尽可能避免买到劣质或是造假的枸杞,也简单:去正规超市或监管严格的市场购买。


食品质量安全,应该有质检部门等相关单位严格把控,而不应都让消费者来辛苦判别。


昂贵的黑枸杞功效更好?

是食物中的软黄金?



红色的枸杞太常见了,不够吸引眼球,于是这两年各商家又炒起了「黑枸杞」的概念。它真有这么神奇?


黑枸杞的确含有多种营养成分。


但是,别看吹得神乎其神,随便一种普通蔬果也含有几十种营养成分,黑枸杞并不特殊。


至于重点宣传的黑枸杞中花青素的奇效,事实是:黑枸杞确实有很多花青素,但是花青素抗氧化等作用,并不一定真的能对人体起效。这一点在科学界仍有争议,还不能言之凿凿。


况且花青素也不是黑枸杞独有,茄子、葡萄、紫甘蓝、黑米等也有,价格还更便宜……


所以,不论是为了钱包还是健康,都没必要迷恋黑枸杞。


枸杞到底应该怎么吃?



核心原则其实就一句话:把枸杞当做不错的零食。


虽然并没有各种神奇的养生保健效果,但枸杞的营养确实挺不错,把它作为小零食替代部分新鲜水果,晒干的枸杞则类似于葡萄干、红枣等。对健康是有一定好处的。


枸杞是种好食材,喜欢吃,就按照自己的习惯,用来泡水、煮汤、熬粥都可以。


但不要神化它,不要为了追求「养生保健」,花大价钱购买什么特殊枸杞产品,更不要因此而耽误慢性病的正规治疗。



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