寒至风雨绸,秋深露水浓,请自添衣
寒露是农历二十四节气中的第十七个节气,属于秋季的第五个节气,表示秋季时节的正式开始。
《月令七十二候集解》说:“九月节,露气寒冷,将凝结也。”寒露的意思是气温比白露时更低,地面的露水更冷,快要凝结成霜了。
我国传统将露作为天气转凉变冷的表征。寒露之后,露水增多,气温更低。
黄芪是常见的中药,它也是补气最好的药材之一,寒露喝点黄芪汤对身体大有益处,很多汤饮都可以加点黄芪进去,下面我们来看看五款黄芪汤的做法。
黄芪炖鸡汤
原料:生姜2片,盐、米酒适量。
做法
1、鸡洗净,剁成块(如果锅够大的话也可整只或半只放入),鸡块入凉水锅中煮开,然后捞出冲净沥干;
2、红枣和桂圆肉用清水冲洗一下。党参和黄芪用清水浸泡3-5分钟,之后捞出冲净沥干;
3、所有材料放入电压锅内胆中,注入清水1.5升,选择“煲汤”档即可。食用前加盐调味。
功效:补气益血,健脾养胃,增强体质,提高免疫,抗病毒。黄芪可补气健脾、益肺止汗,民间常用于治疗产后乳汁缺少,又可补虚固表,治疗产后虚汗症。母鸡性味甘温,能温中健脾、补益气血。此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。需要注意的是,黄芪炖鸡汤宜在产后5~7天后食用。
猪肚黄芪汤
材料:猪肚1只,黄芪200克,陈皮30克。
做法:将猪肚去脂膜,洗净,黄芪、陈皮用纱布包好放入猪肚中,麻线扎紧,加水文火炖至猪肚熟,再加适量调味品,趁热食肚饮汤,分4次2天食完。5只猪肚为一疗程。
功效:此汤菜具有健脾胃,益元气的作用。
当归黄芪汤
材料:黄芪30克,当归、红枣各10克。
做法:将黄芪、当归、红枣洗净,加水适量,煎煮40分钟,取汁;2.药渣再加水适量,煎煮30分钟,取汁,合并药汁即可。
功效:补养气血,可用于气血不足所引起的面色萎黄、头昏目眩、疮疡及不收口、关节疼痛等症的辅助食疗。
黄芪枸杞红枣汤
材料:生黄芪20g,枸杞15g,红枣15g
做法:将上述药物加两碗水熬至一碗当天服用。也可一次性熬足7天用量,生黄芪 150g,120g,红枣120g,添14碗水熬至七碗,储存在冰箱里,当茶饮用,自觉阳气不足,浑身怕冷可加入生姜两片一起加热饮用,也可当凉茶饮用。
红枣黄芪汤
原料:黄芪12克,红枣10枚。
制法:黄芪、红枣加水煎,再入白糖少许,饮汤吃枣,每日一次。
功效:有补气养血、益肝的功效,可提高免疫功能。抵抗力低下的乙肝病毒携带者可经常食用。
上面为大家介绍了五款黄芪汤的做法,寒露时节喝点黄芪汤可以温补气血、增强抵抗力,脾胃不好、容易感冒、怕冷的人群特别适合服用。