【健康教育】“ 铅衣人“日常应该怎么吃？
藁城人民医院
介入治疗过程中，医护人员身着10几公斤重的铅衣，体力消耗较大，属中重度体力活动，放射也可能引起食欲不振，食量减退，因此我们“铅衣人”应及时补充充足的能量:
总能量可按30-35 kcal/kg标准体重计算。按供能百分比碳水化合物占50%~55%，脂肪占30%~35%，蛋白质占10%~20%。脂肪中，多不饱和脂肪酸(主要存在于花生油和玉米油)、单不饱和脂肪酸(主要存在于橄榄油)、饱和脂肪酸(主要存在于动物脂肪)各占1/3。以上为一般原则，还应根据个体情况做调整，如限制肥胖者总能量摄入、高脂血症者脂肪摄入及肾功能降低者蛋白质摄入等。
各种脂肪酸中，以油酸（主要存在于橄榄油中）防治辐射损伤效果最佳，它可促进血液成分生成，并对造血组织再生与网状内皮系统功能恢复均有益处。
辐射后组织分解增加，适当的蛋白质供给可减轻放射损伤。肉、蛋、奶、豆制品均是良好的蛋白质来源。
细胞及动物研究证实，维生素A（动物肝脏和深色蔬菜、水果）、维生素E、维生素B1（肝、肾、全谷类）、维生素B2（肝、肾、蛋黄）、维生素B6（肝、黄豆、葵花子、核桃等）、维生素B12（肉类、奶类、蛋类）和叶酸（肝、肾、绿叶菜）均有减轻放射损伤的作用。
为满足营养素需求，减轻放射损伤，我们的日常饮食可以参考如下：
摄入主食6~8两、牛奶250 g、鸡蛋1个、豆浆200 g、瘦肉2两、蔬菜约500 g、水果300~400 g、烹调用油约25 g。
动物类食品可适当增加瘦肉、动物肝脏、酸牛奶、牛蹄筋等；
植物类食品可适当增加西兰花、卷心菜、豆制品及菌类等。
应减少油炸、肥肉、烧烤食物、奶油类食物等摄入。
供稿：导管室 孟景超 编辑：彭永宾
