糖尿病越来越严重？这几件事你可能做错了

很多糖尿病患者都认为应该采用“饥饿疗法”来控制糖尿病，尤其是要少吃主食。

这是错误的。长期采用“饥饿疗法”将导致多种营养素的缺乏，使人体的抵抗力下降，增加患病的机会。

所以，正确合理的饮食疗法应该是以控制总热量为原则，根据糖友自身的年龄、胖瘦程度、劳动强度等情况，在不影响正常生长发育和日常工作生活的前提下，以提高饮食质量为核心，适当控制饮食数量，平衡膳食结构，吃饱就好。

部分糖友错误地认为，糖尿病就该不吃甜的食物，咸面包、咸饼干以及市场上大量糖尿病专用甜味剂食品不含糖，饥饿时可以用它们充饥，不需控制。

其实，各种面包饼干都是粮食做的，与米饭馒头一样，吃下去也会在体内转化成葡萄糖，导致血糖升高。因此，这类食品可以用来改善单调的口味，提高生活乐趣，但必须计算进总热量。

一些糖友感到饥饿时常忍不住吃多了，他们觉得，把原来的服药剂量加大就能把多吃的食物抵消。

事实上，这样做不但使饮食控制形同虚设，而且在加重了胰岛负担的同时，增加了低血糖及药物毒副作用发生的可能，非常不利于病情的控制。

部分糖友三餐控制比较理想，但由于饥饿或其他原因养成吃零食，如花生、瓜子、休闲食品的习惯。

其实这样也破坏了饮食控制。大多数零食均为含油脂量或热量较高的食品，任意食用会导致总热量超标。

有些糖友听说膳食纤维有降糖、降脂、通大便的功效，而粗粮含有较多的膳食纤维，因此就只吃粗粮，不吃细粮。

这种做法也是不可取的。如果吃太多含有膳食纤维的粗粮，有可能增加胃肠道的负担，并影响蛋白质和一些微量元素的吸收，时间长了容易造成营养不良，反而对身体不利。所以，无论吃什么，都应该适度、平衡，选择主食也要粗细搭配。

有些糖友为了控制好血糖，自作主张少吃一顿饭，特别是早餐，认为能省一顿药。

其实，吃药不仅是为了对抗饮食导致的高血糖，还为了降低体内代谢和其他升高血糖的激素所致的高血糖。并且，不按时吃饭也容易诱发餐前低血糖而发生危险。另外，少吃这一顿，必然下一顿饭量增大，进而导致血糖控制不稳定。因此，按时、规律地用药和吃饭很重要。

有不少病友认为用了口服降糖药物或胰岛素后，就可以想吃什么就吃什么，不再需要严格进行饮食控制了。

这种认识和做法也是不对的。饮食不控制，一是会造成血糖波动，很难确定胰岛素治疗的最佳剂量；二是会引起血糖居高不下，胰岛素的使用量就会相应增加，而肥胖恰恰又是病人产生胰岛素抵抗的重要原因，最终给治疗带来困难。

许多糖尿病患者以血糖生成指数(GI)值作为选择食物的唯一“金标准”，认为凡是GI值低的就是好的，尽可以放心食用；凡是GI值高的就是不好的，绝对不能吃，甚至以选择低GI食品来代替平衡膳食原则。

这种观点是片面的，不可取的。事实上，食物中各种成分的配方(是否含有谷物或纤维、酸度等)、食物加工技术等都可影响GI数值。而且，不同食物混合进食后对血糖的影响也不同，而GI表所列的数据不能体现各种搭配的结果。应该严格按照糖尿病饮食原则，按比例选择GI值低的碳水化合物、蛋白质和脂肪，摄入含膳食纤维较多的低GI值蔬菜、水果，控制每日总热量。

关于食物交换法的问题。医生指导患者调理饮食时，一般以食物的多少份来衡量进食的多少。食物换份通常在同类食物之间进行，这样能使营养素的供给平衡，否则营养素的配比就要失调。

主食换成肉类，牛奶换成粥等，这种不同类食物的换份是不对的。过多的蛋白质也会加重肾脏的负荷；蛋白质摄入不足、碳水化合物太多，又会使血糖控制不利，所以患者要正确运用换份法。