秋季口渴眼干肤痒  跟中医大咖学润燥

秋风起，肺燥猛，秋天燥邪为盛，最易伤人肺阴。入秋后常常会出现咽干口渴、皮肤瘙痒、眼睛干涩、咽喉肿痛等秋燥现象。怎么办?不妨来听听四位中医大咖的养生绝招。

咽喉肿痛：用荸荠芦根煮水。中华中医药学会儿科分会副主任委员、上海中医药大学附属龙华医院院长肖臻教授认为，秋季极易肺燥、肺热，最容易发生的病就是咽喉肿痛了。小儿属纯阳之体，更容易耗伤阴津，所以咽喉肿痛在孩子身上发生的尤其多，也比较严重。平时可以多吃点芦根、荸荠。

中医认为，芦根味甘，性寒，入肺、胃经，其味甘多液，善滋阴养肺，对咽喉炎症、声带疲劳以及口腔炎、牙周炎等有良效；素有“地下雪梨”之称的荸荠也是清热化痰、开胃消食、生津润燥的好东西，和芦根一样都带点甜味，所以很适合小孩食用。

清代吴鞠通的《瘟病条辨》里面有一个药方，叫五汁饮，就用到了芦根、荸荠。这个方子主要成分是梨汁、荸荠汁、藕汁、鲜生地和麦冬。就是把梨100克，荸荠100克，藕100克，麦冬500克，鲜芦根100克用布拧汁或榨汁，生津止咳的作用非常好。平时可以把它当成饮料，没事儿就喝一喝。

如果嫌麻烦，也可取芦根5克，荸荠5克，玄参或太子参6克一起煮水喝。需要注意的是，小孩子咽喉肿痛很可能是上呼吸道感染、扁桃腺炎，如果发烧还是要及时去医院看。

咽干口渴：煮点沙参麦冬汤。中国中医科学院首席研究员、中国中医科学院广安门医院院长王阶教授认为，肺主呼吸，故燥邪之气易伤肺阴，秋季人就容易出现口燥咽干、咳嗽少痰，所以日常可以吃点滋阴润燥的食物，如秋梨、甘蔗、荸荠、银耳等。而临床上常用沙参、麦冬、百合、玉竹等药材以清养肺胃，生津润燥。

常有人在秋天有咽干口渴、干咳痰少而黏，或发热的表现，不如试试清代著名医家吴鞠通《温病条辨》的治燥名方：沙参麦冬汤。其具体药物有：沙参9克，玉竹6克，生甘草3克，冬桑叶4.5克，麦冬9克，生扁豆4.5克，花粉4.5克，用水煎服，每日2剂，上、下午各服1剂，也可代茶饮。方中沙参，味甘性微苦微寒，归肺胃经，可养阴清肺，益胃生津；麦冬，味甘性微苦微寒，归肺胃心经，有养阴润肺，清心除烦，益胃生津之功。这些药物多来源于日常饮食，也可在生活中服用。

皮肤瘙痒：用沙参玉竹炖汤。国医大师、广东省中医院皮肤病研究所所长禤国维大师认为，秋冬季节许多人会感觉到皮肤有些干燥，甚至瘙痒。这时可煲点汤喝，像沙参玉竹汤就不错。

沙参玉竹汤，准备沙参30克，紫苏叶10克，麦冬15克，玉竹15克，陈皮10克，甘草5克，猪皮一块或猪瘦肉150克，再把它们与适量水一起放到砂锅里煲汤，快煲好时再加点盐调味。当然，也可以把它们与大米一起煮粥喝。

中医理论认为肺主皮毛，皮毛的干燥与肺燥有关系。沙参能润肺清心，益胃生津；而玉竹可养阴、润燥、除烦、止渴，所以这款汤非常适合秋冬季食用。加猪皮或猪肉一起煲，滋补而不留湿，有虚可补，有热可清，有燥可润。

眼睛干涩：泡杯石斛茶喝。南京中医药大学副校长、江苏省中医医院院长方祝元教授认为，秋季干燥，燥伤阴津，有些人会明显感觉眼睛干涩。这时不少人会随意买点眼药水来滴，这样可能会使眼睛更加干涩。

中医认为“肝开窍于目”，也就是说肝提供的血液和阴津是可以滋养眼睛的。石斛有很强的滋阴养肝的功能，所以被历代医家用作养护眼睛的佳品。比如宋代《圣济总录》中记载“石斛散”的功用就说到“眼目昼视精明，暮夜昏暗，视不见物，名曰雀目”。古代还有一个明目药方，叫石斛夜光丸，也是以石斛为主药配伍制作的，常被用于治疗肝肾阴虚所致的视物昏花不清楚、夜盲等。

而日常作为护眼保健方使用，可以简单点，用石斛泡点茶喝就行。需要注意的是石斛性寒，对于脾胃虚寒，常伴有腹胀腹痛的人来说，长期服用可能会加重虚寒，故不能单独用，可少量石斛加枸杞子泡茶喝。还可吃些润燥的食物，如百合、银耳等。