【健康】吃什么？怎么吃？按这个搭配，远离心血管病、糖尿病...
什邡卫生计生
我们每天要吃三餐饭
尽管大家对食物的喜好不同
但是身体所需的营养却大同小异
然而每一种食物都有不同的营养特点
怎么做才能满足人体的营养需求
全面养护身体健康呢？
合理膳食讲堂
【食物多样，谷类为主】
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为什么要食物多样？
● 不同食物所含营养素的种类和数量不同；
● 没有任何一种食物可以满足人体对各种营养素的需要；
● 人体对营养素的利用是有数量和比例的；
● 不同食物搭配可以达到营养互补。
怎么做到食物多样呢？
● 每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽肉蛋奶类、大豆坚果类等食物。
● 每天摄取12种以上食物，每周25种以上。
● 每天摄入谷薯类食物250g～400g，其中全谷物和杂豆类50g-150g，薯类50g-100g。
● 食物多样、谷类为主是理想膳食模式的重要特征。
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为什么要以谷类为主呢？
● 谷类食物是中国传统膳食的主食，是人体能量的最经济、最重要的来源。
● 谷类是B族维生素、矿物质和膳食纤维的重要食物来源。
● 坚持谷类为主，就是保持我国膳食的良好传统，避免高能量、高脂肪和低碳水化合物膳食对健康的不利影响，减少心血管疾病和2型糖尿病的发生。
怎么做到以谷类为主？
每天摄入谷薯类食物250-400g，其中全谷物和杂豆类50-150g，薯类50-100g。食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。
全谷物、薯类与人体健康的关系！
● 全谷物：可降低2型糖尿病、心血管疾病和结直肠癌的发病风险，还能减少体重增加的风险。
● 燕麦：具有改善血脂异常的作用。
● 薯类：可降低便秘的发生风险