【科普】蒸馏水、直饮水、纯净水、矿泉水和白开水究竟哪种好？
蒸馏水、直饮水、纯净水、矿泉水和白开水，每一种都宣称自己有益健康，到底喝哪一种才好呢？
蒸馏水采用蒸馏法或其他多层过滤加工制成，将有害物质及微生物去除，但同时也去除了钾、钙、镁等人体所需的矿物质。
另外，在这个看似十分严密的生产过程中也隐藏着一定的风险。自来水中含有氰化物和挥发酚，这两种物质容易挥发，用蒸馏法生产则会浓缩这两种物质的含量。在蒸馏的过程中，如果不注意，可能会存在风险。
肾结石患者选择无矿物质的蒸馏水为好，但健康人群，则不建议过多饮用蒸馏水。
一句话总结：
没有矿物质，可能有氰化物和挥发酚。
直饮水，就是以生活饮用水或符合生活饮用水卫生标准的水为水源水，经过初滤、精滤以及反渗透过滤、杀菌等净化后可供直接饮用的净水。
通过直饮水设备过滤，水中的有毒有害的重金属、大部分有机污染会被去除，但杂质被去除的同时，水中90%左右的微量元素会被过滤掉。
在各种净水器的前端都安装有几级前置过滤器，常见的有PP棉过滤器、活性炭过滤器等等。通过家庭净水器过滤的水一般前几周净水效果很好，但水质越差的地方二次污染越严重，若三个月才换，真成了脏水器，建议1~3个月更换一次pp棉和活性炭。
一句话总结：
可直接饮用，但过滤过程中容易被污染。
纯净水是用符合生活饮用水卫生标准的水为原料，通过离子交换、反渗透等生产工艺制成。一方面滤掉了水中的有害物质，另一方面也滤掉了对人体有益的矿物质和微量元素。
离子含量低，水的硬度低，几乎不含矿物质，用它来烧水不会形成水垢，但长期饮用可能会造成微量元素缺乏，降低人体免疫力，增加心脑血管患病的风险。
需要注意的是，运动量大、出汗多的如运动员、炼钢工人等人群不宜大量补充纯净水，因为无法从中摄取多种微量元素。
一句话总结：
干净但缺乏营养元素，不建议长期喝。
从地下深处自然涌出或钻井采集，经底层常年的过滤、净化和活化作用，富含矿物质，人体吸收率高。
由于矿泉水中含有较多的矿物质，过量饮用会使这些矿物质盐刺激肾脏和膀胱，增加肾脏和膀胱的负担。所以患有慢性肾炎、高血压、心脏病及伴有浮肿的病人不宜长期饮用矿泉水。
一句话总结：
矿物质丰富，但有些人不宜喝。
从健康的角度来看，白开水是目前公认最符合人体需要的饮用水，清洁无菌，煮沸后，水质和水硬度得到改善，保存了适量的矿物质，是最经济的健康饮品。它不含卡路里，不用消化就能为人体直接吸收利用。
一句话总结：
最安全放心，五星推荐！
1. 正常人日常以喝白开水和矿泉水为佳。
矿泉水含有人体所需要的矿物质，可以补充人体所需，比起纯净水更适合正常人。而白开水容易透过细胞膜进入细胞，促进人体的新陈代谢，增强机体免疫功能，提高人体抗病能力，是最符合人体需要的饮用水。
2. 不要长期饮用同一类型的水，特别是纯净水。
不同年龄段的人，应该喝不同矿物质含量的水。比如含偏硅酸的水对老年人的心血管较好，而对孩子来说并不适合。而肾结石患者，则建议选择无矿物质的纯净水或蒸馏水为好。
1. 别用饮料代替水
特别是小孩、肥胖、有基础病的人群。茶和咖啡等天然饮品，可以一定程度代替水，但也要因人而异。
2. 水烧开后先让氯蒸发
自来水都经过氯化消毒，其中氯与水中残留的有机物结合，会产生卤代烃、氯仿等多种化合物。在水煮沸后，可将壶盖打开、关小火继续烧2~3分钟，这样可促使自来水中的“余氯”及一些有害物质蒸发掉。
3. 饮水机要定期清洁消毒
喝桶装水就要注意二次污染的问题，饮水机需定期清洁消毒，若觉得清洗麻烦，可买个压泵，直接将桶装水压出来喝，并尽快喝完开封后的水。
4. 早晨水管里的水别直接烧来喝
早晨，要把水管里的水放一段后才能煮水喝。挑选水龙头时，要注意铅超标的问题。铜制水龙头铅超标的可能性更大一些，最好选用不锈钢材质。