曝光 | 为保鲜，黑作坊用电池液泡50吨水果

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近日有媒体曝光湖南长沙一黑作坊用大量化工原料浸泡50吨红毛丹，问题水果表面新鲜，仔细一闻有股酸味。

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红毛丹是一种原产于东南亚的热带水果，其外形像红色的小刺猬，果肉厚而多汁，味道像荔枝，清甜可口，营养丰富，可鲜食和加工制罐头，此外还可制蜜饯、果酱、果冻和酿酒。

红毛丹在中国种植面积较少，只有海南有少数分布，市面上的红毛丹主要依赖东南亚的进口，但是储存运输的周期比较长，而本身的保鲜能力又比较差，容易变质。为了利益，一些商家会私自销售问题红毛丹，通过化工原料进行“保鲜”处理。食用经化工处理的水果对人体危害极大。

如何挑选优质的红毛丹？

1、看颜色，挑选红毛丹时，要看它的外表，外表是深红色的是新鲜的红毛丹，如果外壳不是深红色而是发绿，则是不太熟的，如果是深红色，但发黑，则是不新鲜的。

2、看毛刺，我们挑选红毛丹时，要看红毛丹外壳上面的刺，刺软而且挺拔的是新鲜的。如果毛刺看起来受过很多伤，形状不全，则这样的红毛丹不是新鲜的。

3、闻味道，有酸味或刺激性气味的红毛丹有可能经过化学制剂浸泡的，不宜选购。

红毛丹不宜久藏

红毛丹要即买即食，不宜久藏，在常温下经3天即变色生斑。若量多过剩时，可密封于塑胶袋中，放冰箱冷藏，约可保鲜10天左右。

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