冬天该怎样吃羊肉呢？
近日，湖北气温小幅爬升
千万不要被迷惑了，因为
又要开始新一轮的大！降！温！
大风、雨雪降温技能叠加、循环攻击
寒冷的天气里，多吃温性食物，少食甚至远离寒凉食物，对于平衡人体阴阳、增强抵抗力是非常重要的。所以羊肉、牛肉等有燥热温补的效果的食材，就成了湖北人民下馆子撮一顿的最佳选择！
湖北省中医院的专家提醒您：
做羊肉时加点中药，能让羊肉的温阳御寒的功效更上一层楼！
一方在手 冻疮无忧
冬季时令主寒，气候寒冷，容易诱发冻疮。中医认为，“血得温则行,得寒则凝”，冬季严寒，最易耗伤人体阳气，使阳气外不能有效地温表御寒，内不能很好地温通血脉，而发生冻疮。
湖北省中医院肾病科金劲松教授提醒您：冻疮的病根是寒凝血瘀，在冬季做好防寒保暖的同时配以合理的饮食调养，可以有效地防治冻疮。当归生姜羊肉汤，出自医圣张仲景的《金匮要略》，是一付防治寒凝血瘀的经典食疗效方，具有温阳散寒、活血通脉的功效。
当归生姜羊肉汤
当归30克，生姜50克，羊肉500克，黄酒、调料适量。
当归、生姜洗净，切片备用；羊肉洗净，剔去筋膜，开水焯过，切块备用；当归、生姜、羊肉放入锅中，加黄酒、调料适量轻微拌炒后铲起，放入砂煲内加开水适量，武火煮沸后文火炖煮1-2个小时即可。
冬季补肾有妙招，巧用药膳效果好
冬季为收藏之季，也是补肾的好时节，湖北省中医院耳鼻喉科何建北教授提醒您：肾藏精，主收藏，与冬季之属性相吻合，冬季想要补肾固肾要做到以下几点：早卧晚起，充分休息，适量锻炼热足强身，可调和阴阳；多吃温阳补肾的食物，少食寒凉、冷腻的食物。
中医理论中，肾开窍于耳，耳疾多与肾相关，五行之中肾与冬相应，冬季可温阳补肾，固益精元，也可有效缓解肾虚不足所导致的耳患。
肉苁蓉羊肉粥
肉苁蓉15克，精羊肉100克，粳米50克。
肉苁蓉加水煎煮，煮烂后去渣留汁；羊肉切片后人药汁中，加水煮烂；粳米加水，如常法煮粥，待半熟时，加人如上肉及药汁，煮至米开汤稠加入少许葱、姜，熟后温热服用。
补肾益精作用很强，凡性机能亢进者不宜食用，夏季也不宜食用。
吗？来源：湖北省中医院
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