腊八节 | 甜蜜温情一碗粥

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腊八节

Laba Festival

01

腊八


民谣

过了腊八就是年

小孩小孩你别馋




入了腊月,少不了一碗腊八粥

今天,又是一年腊八节

你们有回家喝上一碗浓稠的腊八粥吗?


腊八节,俗称“腊八”,即农历十二月初八,古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统,现今已成为一个普通节日。腊八节那天喝的腊八粥又叫“七宝五味粥”,中国喝腊八粥的历史,已有一千多年,最早开始于宋代,盛于清朝,延续至今已成为中国传统习俗之一。


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据《燕京岁时记·腊八粥》记载:“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等,开水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。”。现在腊八粥的配料是依个人口味而定的,一般的有大米、花生、绿豆、红豆、莲子等。其他还有自选辅料的扁豆、红枣、桂圆、山药、百合,枸杞子、薏米、小米、其他豆类等。此粥可加糖成甜品,或者加盐。

      儿时的记忆中,还没到腊八节,奶奶便会准备很多配料,有大米、花生、绿豆、红豆、莲子等,要给孩子们熬上一锅甜甜的腊八粥。我们穿着厚重的衣服,像一团团小球似的,围在餐桌前,巴望着粥赶紧熬好。终于等到腊八粥熬好上桌了,大家抢着赶紧盛一碗热腾腾的粥,喝上一口,那就是浓浓的过年的味道。一家人围在餐桌前边打趣边喝粥,欢欢喜喜地过个节,幸福溢满整个胸腔而不自知,多么纯粹的日子。无奈长大后,再也没有尝过这样的滋味了,记忆中奶奶熬的腊八粥,是那么甜,那么幸福。。。。

腊八节代表的不仅仅是家庭团圆温馨,它还是一个充满了温情与善意的节日。旧时,富裕人家也会在腊八节当天上街派送热粥,让穷苦人家能好好过上一个温饱的腊八节。如今,每逢腊八节,全国各地的寺庙也常会开展施粥送福的活动,祝福大家在即将到来的新年里平安幸福。

在腊八节这一天,与家人围坐一起,喝上热粥,闲话家常,期盼新年,你可愿?

最后,深华依旧要送上最美好的祝愿:祝福大家腊八节快乐!