年货新时尚 l 越来越多人选择的“健康年货”

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　　年夜饭是春节的重头戏，不少人已经开始筹备年夜饭。对于广东人来说，年夜饭桌上那一煲靓汤非常重要，让“年味”更浓！

　　昨日，记者在市区部分药店看到，不少市民在选购汤料，李阿姨就是其中之一。她告诉记者，每年除夕夜，一家人都会在家里“炮制”一顿丰盛的年夜饭，她最看重的就是一煲靓汤，今年她打算煲花旗参石斛竹丝鸡汤，这种汤水很滋润，适合一家人喝。李阿姨回忆道，在她小时候，年夜饭没那么多讲究，有瘦肉汤就觉得很好了。现在，随着人们物质生活的提高，再加上很多人注重学习健康养生知识，煲汤就更加讲究了，会根据不同节气煲不同的汤水。

　　江门市五邑中医院治未病科主任任小红说，春节期间通常大鱼大肉，容易摄入较多高蛋白、高脂肪的食物，因此不主张喝太补益、油腻的汤水，主张喝清润的汤水，也不要喝太凉的汤水，推荐红萝卜玉米马蹄猪骨汤、西洋参红萝卜猪骨汤两款汤水。若春节吃太多油腻食物，食欲不振，可以喝一些山楂红糖水。

　　任小红表示，2月4日就是立春，春季阳气生发，主张养肝，但中医讲肝木克脾土，如果肝气过盛，会影响脾胃功能。此时养生宜侧重于“养阳”才能顺应季节变化。进入春季之后，可多吃一些甘味食物滋补脾胃。比如山药就是春季饮食佳品，有健脾益气、滋肺养阴、补肾固精的功效。

　　每年春节前后，都是胃肠道疾病高发期。春节期间最重要的活动就是走访亲朋好友和聚会，“吃”就成了重要主题。很多人在享受佳肴、山珍海味的同时，难免暴饮暴食，导致胃肠功能失调。记者了解到，每年春节医院急诊科胃肠道疾病的患者都会有所增多。

　　“过年期间胃肠负担不小，对于餐饮的选择，要比平时更为精明，尽量选择一些有利于肠胃健康的饮食。”江门市五邑中医院脾胃病科主任简燕婷建议，节日期间饮食要规律，切忌连续几日暴饮暴食。春节期间饮食要注意平衡，要注意荤素搭配，尤其避免过度摄入高蛋白、高脂肪饮食。多吃一些富含纤维素的食物，如新鲜的蔬果或者谷类食物。饮食宜清淡，注意选择合适的烹调方法，少油、少盐，以清炖、炒制为主，尽量不油炸。

　　春节期间，亲戚、朋友间的各种聚餐多了起来，酒桌上觥筹交错，不少市民禁不住酒精的诱惑而过量饮酒，导致酒精中毒。

　　江门市五邑中医院急诊科主任何明亮表示，每年春节，急诊科都会接诊不少酒精中毒的患者。过量饮酒对身体最直接的危害就是会引起肠胃不适，同时，还会加剧内脏器官尤其是肝脏的负担，引发胃出血、急性酒精肝、酒精中毒等。另外，过量饮酒还会导致脑中枢神经麻痹和视神经受损，令人行为难以自控，出现视力模糊与视觉障碍。“因此，喝酒要量力而行。”何明亮说。

　　那么，过节时如果无法避免喝酒，又想将喝酒对身体的损伤降到最低，该怎么做？

　　对此，何明亮表示，解酒其实就是促进酒精分解代谢。饮酒过量可通过多吃蔬果、多喝水，来促进酒精分解代谢。另外，葡萄糖水的解酒效果也很不错。

　　饮酒过量，一般可自行缓解，极少数患者可因严重酒精中毒而发生各种意外。对轻度酒精中毒者，首先要制止他继续饮酒；其次可让他喝些果汁、糖水解酒，尽量不要用刺激咽喉的办法给他催吐醒酒。若已发生呕吐，要注意清除其口腔中的呕吐物。最好让醉酒者卧床休息，以防摔伤，且要侧卧，以防呕吐物造成窒息。若醉酒者出现烦躁、昏睡、脱水、抽搐、休克、呼吸微弱等症状，则应尽快拨打120并送医院急救。

　　防止酒精中毒的最好办法就是饮酒要有节制。以下几种情况不宜喝酒：空腹。空腹状态下喝酒，对肠胃的伤害很大，在喝酒前应吃点东西垫垫肚子；生病服药期间。这期间不宜喝酒，喝酒会加重病情，并使药物在体内产生不良反应。