清明蔗，毒过蛇？已有人中招......

对于甘蔗

相信每一个吃货都无法抵抗，营养价值高、水多汁甜，在口渴的时候来一杯甘蔗汁那真是再爽不过了！但是，民间有这么一个说法，“清明蔗，毒过蛇！”，意思就是清明前后的甘蔗那简直是比毒蛇还要毒。听起来非常吓人，清明前后的甘蔗到底有多毒，一起来看看吧！

敲黑板划重点：因为真菌的菌丝会在甘蔗中延伸，不要以为切掉肉眼可见的霉变部分，就可以食用了。最妥善的做法就是，不买、不吃！也不要买来路不明的甘蔗汁，以防不良商家将霉变的甘蔗榨汁出售，引起中毒。

挑选甘蔗，选择茎节不过紧密也不过于稀松的甘蔗。通常甘蔗皮颜色较深、有光泽的会更新鲜，掂起来较重的也会更鲜美多汁。市面上常见的甘蔗有黑皮和青皮两种，这主要是产地不同，可以根据当地实际种植情况和口味，选择自己喜欢的就行。

牙口好的朋友，一般吃一到两节也就差不多了，毕竟吃起来实在太费劲。甘蔗汁的能量与糖分较高，所以在榨汁喝时，每天不宜喝超过 200 毫升，相当于一次性纸杯一杯的量，糖尿病朋友更是需要注意控制。