【健康传递】热爱生活的你，怎能不知道吃“豆类”食物的好处
成都市青白江区人民医院
青医君可是很居家的哟
周末逛逛菜场
买点儿喜欢的食物
做上一桌“家宴”
是不是很惬意呢
青医君留意到
眼下，新鲜豆类已上市
如豌豆、蚕豆、四季豆、豇豆等
吃这些豆类都有哪些好处呢？
青医君带大家了解一下
豌豆
豌豆富含人体所需的各种营养物质；含蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素、赤霉素和植物凝素等物质，可以增强新陈代谢、提高机体的免疫功能。
蚕豆
蚕豆是提供蛋白质、糖类、矿物质和维生素的重要资源，蛋白质高达30%，是豆类中仅次于大豆的高蛋白物，且不含胆固醇。其含碳水化合物48.5%，脂肪1.5%，其中不饱和脂肪酸占88.6%，尤其钙、磷、铁和B族维生素的含量比其他粮食都高。
四季豆
四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食能健脾胃，增进食欲。还含有丰富的可溶性纤维、维生素A、维生素C、维生素K、铁、钾、镁，所以四季豆能很好地稳定血压，减轻心脏的负担。除此之外还能增加骨质疏松病人的骨密度，降低骨折的风险，非常适合需要补铁的人群。另外四季豆还含有许多抗氧化剂和胡萝卜素，对风湿性关节炎导致的感染是很好的“消炎”食材。其血糖生成指数比较低、很适合糖尿病人食用。
豇豆
豇豆能提供易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等。其所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，帮助消化，增进食欲。
▲图文源于网络
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