糖友们还在吃“无糖食品”吗？没有降糖反升糖！掌握这一饮食原则降糖不再是问题，快快收藏起来吧...

糖尿病人应该这么吃

　　营养专家总结，控制血糖，与其将希望寄托在所谓的无糖、低糖食品上，不如把握一个饮食大原则，那就是少吃任何人工甜味的食物，多吃粗粮、豆类、薯类，用天然质地的新鲜水果代替甜食和甜饮料。具体来说，如果做到以下几点，糖尿病人非但无需总是吃不饱、饿肚子，还可以避免饮食受限带来的营养失衡。

1.多吃菜

　　建议糖尿病患者每天吃菜一斤以上，特别是绿叶蔬菜，不仅可以提供多种矿物质和抗氧化物质，减少眼底和心脑血管系统并发症的风险，还能提高饱腹感，对于糖尿病人好处极大（土豆、芋头之类不在此列）。

2.少吃油

　　烹调一定要少用油，多用蒸、煮、炖、凉拌，不吃油炸、油煎，减少油炒菜，盐少放，有利心脑血管健康和长期的血糖控制。有研究提示，脂肪摄入多，当时虽不会明显升高血糖，但长期效果却会损害餐后血糖控制能力。

3.控制肉

　　肉类不必天天吃，可以用少油烹调的鱼和豆制品供应一部分蛋白质。鸡蛋每周不超过4个，不必扔掉蛋黄。牛奶每天可以喝一杯，如果血脂高，可以选低脂奶和酸奶。

4.主食不必过少

　　主食的数量不一定要严格控制的很少，每天半斤量是可以的。真正要严格控制的只有精白米和精白面做的食品。相比白米白面，推荐吃低血糖反应的粗粮和豆类。粗粮中，小米、粘大黄米的血糖指数较高，黑米、荞麦、燕麦、大麦、黑麦等血糖指数都较低。玉米食品的升糖速度与加工状态有关，膨化玉米片、爆米花都接近米饭的水平，甜玉米的血糖指数较低。莲子也是不错的低血糖反应食物，可以加入主食当中。

　　豆类普遍是血糖反应很低的食品，比粗粮还要低很多。如果肾脏功能正常，可以用豆类代替白米白面作为主食，豆子富含维生素B1、钾、镁等元素，对于容易丢失矿物质和水溶性维生素的糖尿病人来说是有益的。

5.坚果水果可限量吃

　　糖尿病人可以适当吃一点水果和坚果。减少做菜时的油量，用一小把坚果仁来代替，可以增加膳食纤维和矿物质。用餐时减少两三口主食，留出份额来餐间少吃点水果，血糖不会剧烈波动。一定要吃新鲜完整的水果，不能用果汁替代，也不能用加糖的罐头水果代替。

6.外出吃饭前先垫底

　　糖尿病人如果需要经常应酬或者在外面吃饭，血糖一般不好控制。这种情况下，建议出门赴宴前，先喝点自制豆浆，冲点纯燕麦片，喝点无糖酸奶，可以避免低血糖，也不至于用餐时吃过量。赴宴时有意点些蔬菜、豆子、豆制品和清爽鱼虾，少吃油腻菜肴。