补钙不是吃钙片!这4个错误,让补钙效果大打折扣
钙是决定骨骼健康的关键因素之一。
骨骼中的钙随年龄增长,缓慢但不可逆转地流失,或早或晚,大多数人都会出现这样或那样的骨骼健康问题,以中老年人更为明显。
现在,越来越多的人意识到补钙的重要性。
但有不少人存在认识上的误区。
吃钙片不是补钙的最好方法。应该先考虑通过食物补钙。
首选的补钙食物是奶和奶制品,包括牛奶、酸奶、奶粉、奶酪等。
奶和奶制品中的钙含量丰富,吸收率高,同时含有优质蛋白、B 族维生素、维生素 A 等营养成分。
除此之外,豆腐、豆腐干等大豆制品也是钙和优质蛋白的良好来源。
但要注意,豆浆、嫩豆腐、腐竹等,含钙相对较少。
绿叶菜也是常被忽视的天然钙剂。
油菜、菠菜等深绿色叶片的菜,钙含量很高。建议每天都能吃够一斤蔬菜,其中绿叶菜最好能占到一半。
中国营养学会推荐的成年人钙摄入量是每天800毫克,50岁以上要有1000毫克。但我国居民平均每天钙摄入量只有400多毫克。
也就是说,有相当多的人需要额外吃400~600毫克左右的钙片来补钙。这也是为什么,我们一说「补钙」,最先想到的就是吃钙片。
只要每天喝奶,吃够大豆制品和绿叶蔬菜,其实是可以满足这个量的。遗憾的是,很多人吃不到这些食物的推荐量。
钙质,还是首先考虑从食物中获取,其次再考虑吃钙片。
骨骼健康不仅仅取决于钙摄入是否充足,还与磷、镁、维生素D、维生素K以及蛋白质等营养素有关。
维生素D,能促进钙的吸收,否则补再多钙,吸收不了,也是白搭。皮肤在阳光照射下可以合成维生素D,所以户外活动至关重要。
动物的肝、蛋黄、海鱼、蘑菇等也富含维生素D,可多吃一些。如果某一阶段维生素D不足,那么选择维生素D3补充剂,每天补上400 IU是可以的。
缺乏运动或体力劳动也是导致骨质疏松的重要原因之一。只是食补、药补,却总懒得动,骨质疏松一样好不了。
已经出现的骨质疏松症的话,仅仅靠补钙,通常是不够的。需要在医生指导下,改善饮食和运动,服用专门的抗骨质疏松药物,有时还要治疗与骨质疏松有关的原发疾病。
与钙片形态相比,补够量更关键。
市面上的钙产品,不论是碳酸钙、磷酸氢钙、乳酸钙等,也不论液体还是固体,吸收效果都差不了太大。
至于补钙的时间,建议是吃饭时或吃饭后。
另外,分次服用(每天 2 次,每次 300 毫克)比单次服用(每天 1 次,每次 600 毫克)更好吸收。因为单次钙摄入量越大,吸收比例越低。
结石的形成,多是因为自身代谢出问题,而不是因为吃了钙片。
胆结石主要成分是胆固醇或胆色素,绝大多数与钙无关,吃钙片不会导致胆结石。
总结一下,强烈推荐大家多喝奶,多吃大豆制品和绿叶蔬菜。先考虑从食物中获得充足的钙,吃不够时,再服用钙片补充。
同时,还要多运动、适当晒晒太阳,合理使用维生素 D。
来源:全民健康生活方式行动