这样吃花生,胜过无数补药,你知道吗?

裕康医药

“麻屋子,红帐子,里面住着个白胖子”

这句大家耳熟能详的谜语的谜底就是:

花生

花生是个宝,营养价值特别高!

花生被称为 " 长寿果 ",花生米人人都喜欢吃,但很多人喜欢花生米第一理由是好吃美味,其实花生米的营养成分是超乎你想象的。

花生米的营养价值非常棒,它的蛋白质和脂肪的含量比肉、蛋还高, 所以有人把它称之为 " 植物肉 "。

花生米既然营养那么高,那平时得多吃些吧!那么究竟如何吃,才能达到最佳的营养效果呢?


 

  花生米 + 大枣

降血压、降血糖、防老花眼

花生米 60 克、大枣(干枣最好)60 克

先把花生米煮好,然后放大枣一起煮烂即可。每天一次,相当于每天的一顿饭,连汤汁一起吃。

  花生的功效

1、保持心脏健康  

花生米中的脂肪酸构成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量,让心脏更加健康。

2、控制血糖  

研究发现,每天以一份花生米取代红肉,可以降低患糖尿病的机率达 21%。

另外,花生米可以减缓碳水化合物的吸收,因此早上吃花生米,可以让血糖值整天都维持较低的水淮。

3、降血压  

花生米中的脂肪,可使肝内胆固醇分解为胆汁酸,促进排泄,从而降低血中胆固醇含量,用以预防动脉粥样硬化、降低血压。

4、延缓衰老  

花生米中含有丰富的儿茶素具有很好的抗老化的作用,因此多吃花生有助于延缓衰老。

5、补充钙质  

花生米中含有丰富的钙质,多吃花生米可帮助补充钙质,促进人体的生长发育、预防骨质疏松。

6、保护眼睛  

花生米含有丰富的蛋白质,经常食用可以保护眼睛。

  


  莲藕花生红枣汤

香菇(约 10 个)、莲藕(两到三节)、花生(两把)、红枣(7 到 8 个)、白果(约 10 个)

1、香菇洗净,莲藕削去皮,切成片或是小块备用。

2、花生米放开水锅里煮一下,以去涩味。

3、用不锈钢锅(砂锅更好)烧水,水开后,把莲藕、香菇、老姜(一块),全部一起下到锅里,再倒 1~2 勺油(花生油、色拉油,或橄榄油、熟菜油均可)到汤里。炖 1 小时以上,就可以了。

  花生米大枣汤,具有降血压、降血糖、补肾、预防老花眼等功效。经常食用,还可以补血活血、提高免疫力。