【康寿.分享】今日谷雨，食香椿 喝谷雨茶，养生秘决看过来
今日11时13分，谷雨。谷雨是春天最后一个节气，此时鸟弄桐花，雨翻浮萍，残花即将落尽。谷雨后气温迅速回升，雨量增多，老人和孩子需注意温度变化，以防感冒；天气晴好时宜开窗通风、外出运动。“雨生百谷夏将至”，下一个节气：立夏。春天就要过去了，夏天更好做好防晒保湿工作哦
谷雨如何养生
1
健脾是关键
谷雨一过，春季就要过去。此时，肝脏气伏，心气逐渐旺盛，是身体补益的好时机，应适时进食补血气的食物，但不能像冬天一样大补。应根据个人体质，食用一些益肝补肾的食物，还可多吃健脾胃、去湿食物，如香椿、黑豆、薏米、山药、鲫鱼等，为安然度夏打基础。
谷雨阳气升发，胃肠有积热的人一旦饮食不节容易上火，甚至诱发春季腹泻、胃炎、胃溃疡等疾病。饮食上可以吃些低脂肪、低蛋白、高维生素的蔬菜，如荠菜、菠菜、香椿、蒲公英等，有清热祛火、通利二便的作用。
2
食香椿 喝谷雨茶
谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。香椿的吃法很多，最常见的有香椿煎鸡蛋、香椿炒肉片、香椿拌豆腐等。
谷雨第一饮---茶
中医学认为茶味苦、甘，性凉，入心、肝、脾、肺、肾五经。李时珍在《本草纲目》中认为：“茶体轻浮，采摘之时，芽蘖初萌，正得春升之气。味虽苦而气则薄，乃阴中之阳，可升可降。”而谷雨茶更是具有清利头目、解毒、利尿、明目、防睡抗眠、消食积去肥腻等作用，所以在这个节气适当的饮茶，有助于平和人体的阴阳之气。喝谷雨茶，又叫二春茶。正所谓“阳春三月试新茶”，谷雨采摘的新茶，具有生津止渴、消暑清热、祛病延年的功效。
3
避免接触过敏源
谷雨时节风大沙多，应尽量避免在浮尘天气进行户外活动，外出时尽可能选择浮尘较轻的时段，并戴口罩或用纱巾蒙头；多喝水，适当多吃些清肺、润肺食物。
此外，谷雨前后，杨花柳絮随风舞，很容易引起鼻痒、鼻塞、咳嗽和皮肤过敏等症状。户外活动，也要做好防护。
4
防“湿邪” 勿大汗
谷雨节气后空气湿度逐渐加大，因此需防“湿邪”侵袭伤身。注意开窗通风、加强保暖，不要着凉，多晒太阳，适当运动。
如果已有“湿邪”侵入，可在日常饮食中增加一些利水渗湿的食物，如玉米、茯苓、冬瓜、薏米等。
春夏之交正是谷雨节气，养生以“懒散形骸，勿大汗”为原则，出汗过度容易影响夏季的气血健康。此时运动建议选择快走、慢跑、放风筝或八段锦等，不宜出汗过多，还要注意补充水分。
此外，还可多吃一些助长生机的莴笋、豆苗、蒜苗，滋补脾胃的大枣、山药等，菊花、金银花甚至白开水都是适合春夏的佳饮。
5
养生小运动
1⃣️ 冷水搓鼻翼：谷雨前后飞絮较多，早晚用冷水洗鼻和揉搓鼻翼，有助缓解过敏。
2⃣️ 按揉祛湿穴：谷雨时节湿度大，按揉位于小腿内侧、膝下胫骨内侧凹陷中的阴陵泉穴能健脾祛湿。
谷雨吃什么
1
海带银耳羹
原料：
海带50克，银耳20克，冰糖适量。
做法：
将海带洗净切碎；
银耳泡发后与海带一起加水用文火煨成稠羹，加冰糖适量；
1日内服完，可常服。
功效：
有疏肝、补脾肾之功。
2
菠菜炒豆芽
原料：
菠菜、豆芽菜、食盐、葱、姜、少量味精。
做法：
菠菜、豆芽菜分别洗净后，用冷水浸泡10分钟后，菠菜入煮锅焯水后捞出沥干水。
菠菜茎切成段。起油锅后，葱姜入锅煸香，然后放豆芽菜入锅炒。
炒至稍微塌，加盐、味精炒。
关火，菠菜茎入锅炒，炒均匀即可盛出享用。
功效：
黄豆芽具有清热明目、补气养血的功效；
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，菠菜炒豆芽具有清肠减肥功效。
3
香椿蛋汤
原料：
香椿芽6～8根，鸡蛋。
做法：
香椿芽6～8根，洗净后用开水焯烫，切粒备用；
取2枚鸡蛋，打入碗中搅散备用；
炒锅烧热，加入少量菜籽油，放入香椿略炒片刻盛出；
炒锅复烧热，加少量菜籽油，倒入蛋液，炒至5分熟时放入香椿一同炒匀，然后倒入适量沸水，大火煮约5分钟，加入盐、香菜、葱调味即可。
功效：
健脾养胃，尤其适合脾胃虚弱的人群。
清淡美味的谷雨养生美食你学会了吗？赶紧学会露一手吧....
