远离七大补钙误区
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我们常说补钙,补钙似乎已经成为了时尚的保健方式。人生的每个阶段都需要钙质的支持。今天小编来和大家聊一聊,补钙必知的七大误区,看一看这些误区你踩了几个?
很多人觉得补钙只是小孩和中老年人的事儿。其实,人的骨密度在25岁左右达到顶点,然后在30多岁就开始缓慢下降。现代人饮食中所含的钙根本不能满足人体所需,无论是孩子、青年、中年、老年,补钙不能停!
骨头中的钙是很难析出的,钙含量很低,人体很难吸收。煲骨头汤加点醋只有调味作用,用烹饪的方法无法让骨头中的钙更多地析出。醋能使骨头中的钙析出是实验室得到的结论,是把骨头放到大量醋中不断加热,这才让部分的钙析了出来,在日常烹饪的条件下,汤中的醋的酸度不足以溶解骨头中的钙。
不少人以为蔬菜里面只有膳食纤维和维生素,与骨骼健康无关。实际上,蔬菜含有大量的钾、镁等微量元素,可帮助维持酸碱平衡,减少钙的流失。近年来的研究证实,绿叶蔬菜中的维生素K是骨钙素形成的要素,而骨钙素对钙沉积入骨骼当中是必需的。
豆浆是一种非常优秀的饮品,但单从钙含量上来说,它却远远比不上牛奶。因为大豆钙含量虽然不算太低,但加入大量水磨成豆浆之后就稀释得很低了。喝一杯豆浆,不过是吃几十粒豆子而已,其中的钙并不能满足人体需求。豆浆对骨骼的真正好处,在于它可以提供植物雌激素,减少更年期妇女的钙流失。
近些年骨质疏松的患者有年轻化的趋势,其中一部分原因可能要归咎于年轻人常喝碳酸饮料、咖啡。碳酸饮料、咖啡会降低人体对钙以及其他微量元素的吸收,还会加快骨骼中钙的流失。
用牛奶冲服钙片,牛奶和钙片容易结合形成凝块,不仅钙不会吸收,牛奶也不容易消化。另外,钙剂不应与锌剂、铁剂等同时服用,抑制锌和铁的吸收同时也会干扰到钙本身的吸收,最好间隔3小时分开服用。
很多人认为选择大剂量的钙剂可以一次满足需求。钙的吸收剂量合理才能达到好的补钙效果,相同剂量的钙,分次补充的吸收效果要好于一次大剂量补充。剂量过大可能会刺激肠胃,增加胃部负担。由于钙在身体中的作用是一个长期的过程,相对于大量补充来说,长久、持续地补充钙更有益。