乌兰县督查屠宰场品质检验工作及安全生产情况

       2018年5月25日，乌兰县动物卫生监督所联合希里沟镇兽医站对我县的2家屠宰企业进行了督查，督查情况如下:

       1、 按照省农牧厅《青海省畜禽定点屠宰肉品品质检验证章标志管理办法》的通知，为规范乌兰县畜禽定点屠宰企业经营行为，完善动物产品质量安全追溯制度体系，保障上市的肉品质量安全，乌兰县5家屠宰场已全部完成换证，此次督查检查了2家屠宰场品质检验工作开展的情况，其中，乌兰县广元生猪定点屠宰场已于5月20日开展此项工作，开展期间，一切正常，暂时在使用中还未发现问题；乌兰县盛通牛羊定点屠宰场，由于新换发证，还在整改期间，还未开始品质管理工作，已要求该场尽快整改。

       2、 重点检查了场区环境卫生情况。检查发现2家屠宰场都存在牲畜进出道卫生差，粪便散落在通道上，无人清扫，已要求及时清理通道上粪便；检查盛通牛羊定点屠宰场时发现，圈舍内的粪便堆积，长时间无人打扫，已要求尽快清理；由于夏季来临，屠宰场又是苍蝇蚊虫的聚集地，已要求各屠宰场做好夏季灭蝇工作，确保屠宰场卫生达标，以保证肉品不发生由细菌引起的污染。

      3、 此次督查也重点检查了场区设施设备存在的安全隐患，已要求场区负责人，及时对设备进行维护与保养，确保不发生安全事故。

     4、此次督查共出动检查人员3人次，执法车辆1车次，对检查发现的问题，要求屠宰场负责人尽快完成整改要求。

     此次督查，重点检查了场区卫生环境、品质检验工作的开展及安全生产情况，对发现问题要求及时整改，以确保全县肉品品质质量安全。