【健康提醒】日积月累吃出“癌” 防癌怎么吃？
榆次区人民医院
癌怎么来的？“癌”字里就藏着这个秘密！
“癌”字一共三个“口”:
第一个“口”是“乱吃”，膳食营养失衡易得病；
第二个“口”是“傻喝”，过量饮酒怎能不染疾；
第三个“口”是“瞎吸”，烟瘾过大怎能不患症。
就这样日积月累、堆积成“山”，自然就成了“癌”！
俗话说“病从口入”，癌症也一样，十大高发癌症中七、八种和“吃”有关。比如:
肝癌：吃发霉了的食物、喝酒
食管癌：爱吃辣、爱吃烫
胃癌：吃腌制食物
口腔癌：吃槟榔、抽烟
肠癌：爱吃肉、不爱吃菜
胰腺癌：爱吃甜、三高饮食
乳腺癌：吃奶油奶酪、乱吃保健品
我们天天在说防癌，但到底应该如何吃，怎么吃，大多数人却并不明白。
防癌饮食的基本原则应遵循“粗、淡、杂、少、素”。
① 粗：指粗粮、粗纤维类；
② 淡：指少食高脂肪、动物蛋白类，以天然清淡果蔬为宜，控制盐的摄入（每人每日不超过6克）；
③杂：指的是食物类型丰富；
④ 少：指食物摄入的总量及糖、蛋白质、脂肪的摄入量应节制；
⑤ 素：指新鲜蔬菜、水果，富含各种维生素的食物。
研究显示，每日吃至少400克不同种类的蔬菜和水果，可以减少口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、肺癌和胃癌等疾病的发生风险。
