【消暑饮品】夏季标配:酸梅汤
酸梅汤是夏天最最最受欢迎的饮料啦,清爽可口,喝一杯不仅可以去油解腻,还可以健脾开胃,提神醒脑。
不过,买来的酸梅汤大多数都是粉末调制的,含有添加剂,没有我们自己做的好喝、健康,最重要的是酸梅汤的制作过程非常简单,看一眼就会,所以希望大家赶快一起来学习喽。
酸梅汤的制作
01
准备材料
乌梅10-15克,山楂10克,陈皮6克,甘草3-5克,桂花少量,冰糖按个人口味准备。
02
制作方法
1:将全部材料用清水洗去浮尘
手法:把材料倒入水中,用筷子高速在水中划圈,大概30秒就可以捞起材料。
2:将洗净的材料加冷水一起下锅,大火煮沸后改小火煮45分钟左右。
3:另外准备一口锅,在里面放冰糖,将第一次煮好的汤汁倒进去。
4:在剩下的材料渣里再加水煮30分钟,然后过滤材料渣,将两次的汤汁混在一起。
5:放凉即可饮用。放入冰箱冷藏后口味更佳。
03
注意事项
酸梅汤的功效
清凉一夏
1.解暑
酸梅汤的酸性物质可以促进唾液腺与胃液的分泌,有很好的生津止渴功效,常用来治疗热病口渴,咽干等症,适宜夏季饮用。
2.开胃
酸梅汤味酸,具有开胃生津、刺激食欲、促进消化等作用,特别适合食欲不佳、厌食者饮用。
3.抗疲劳
人身体中的乳酸含量过高是导致人体疲劳的主要因素,而酸梅汤中含有一种枸橼酸可以有效抑制乳酸,并能祛除血管中的有害物质。因此在疲劳的时候喝上一杯酸梅汤可以起到很好的提神、抗疲劳作用,让肌肉及血管组织恢复活力。
4.降肝火
中医认为,酸入肝经,酸梅汤不仅能平降肝火,还能促进脾胃消化,滋养肝脏。
5.安蛔止痛
以乌梅为主材料的酸梅汤有安蛔止痛的作用,是治疗蛔虫腹痛的良药。蛔虫引起的腹痛、呕吐等症状的时候,喝上一杯酸梅汤可以有效缓解不适。
6.止咳
酸梅汤酸涩收敛,能敛肺止咳,可用于肺虚久咳少痰或干咳无痰之症。但是对实证引起的咳嗽要慎用。
7.止泻
酸梅汤能涩肠止泻痢,可用于脾虚久泻,久痢或大肠滑泄不止甚至脱肛不收。