【小知识】饮用水安全与健康知识

2018年06月22日 16:12 亳州卫生计生监督执法

自来水为什么有氯味？
自来水用液氯消毒是国内外常见的消毒方法。为了保持自来水消毒效果和避免在管网输送到用户的过程中的微生物污染，自来水末梢水中的余氯含量必须要在0.05mg/L以上，所以自来水会带有氯味。

为什么自来水会出现乳白色？
自来水在高压密闭的管道中输送时，管道中的空气会因高压而溶入水中，当自来水从水龙头中流出时，水中的空气会因恢复到常压而被释放出来，从而形成无数的微小气泡，使水的外观呈乳白色，放置片刻后，即会澄清，不影响饮水卫生。
饮用水为什么会发黄？
发黄很可能是受到了输水管网中铁质水管内壁铁锈的影响。可将自来水放掉一些，待水质恢复清澈后再使用。
水壶中为什么会出现水垢？
日常生活中所使用的水都有一定的硬度，如水的硬度较高，在加热时，钙离子和镁离子的不溶性盐类成分（如碳酸钙和碳酸镁等）就会从水中析出，粘附在水壶内表面形成水垢。

如何正确选购和使用饮水机？
应购买具备有效的涉及饮用水卫生安全产品卫生许可批件的饮水机。饮水机需定期清洗消毒，不要放在太阳直射处。饮水机使用的桶装水尽量在最短的时间内饮用完。
桶装饮用水选购注意事项？
①看桶的颜色——食品级PC材料应该是透明无色的，但市场上的水桶大多呈蓝色。水桶颜色过深，说明废料加得越多，也会掩盖水质缺陷，透明或淡蓝色的桶比较安全。
②看桶的外观——桶口刺手是劣质桶，检查水桶质量，劣质桶从外观上看颜色深，摸上去高低不平，特别是桶口摸着剌手，正品桶则表面光滑。

③看桶底——两个标志不能少，正规桶的生产厂家多在桶底写上生产厂名和标志、材料品号、生产日期等，“垃圾桶”则没有。
④看封口——假水封膜假水封口处的热缩膜一般较薄，多用电吹风吹烘而成，褶皱不平。真的桶装水封口的膜较厚，色泽光感强，紧且平整。
⑤看桶内水的颜色——清澈水是好水，合格的饮用水应该无色、透明、清澈、无异味、无异质，没有肉眼可见物。

桶装水饮用注意事项？
①饮水机在使用3个月后要彻底清洗消毒一次，为了保证消毒质量最好由供水单位的专业消毒人员操作。
②不应该长时间饮用同一牌子的桶装水，而应该几种水交替饮用，这样可以防止因缺乏某种人体必需微量元素而引起的疾病。
③将饮水机放置于阴凉处，避免桶装水在阳光下曝晒，影响水的质量。
④开封后的桶装水最好在7天内饮用完，超过此期限的水再直接饮用就不安全了。
⑤饮水机不宜长时间处于加热状态，沸腾很久反复加热的水会生成亚硝胺，而亚硝胺是三大致癌物质之一。
⑥经检测的桶装饮用水不合格的，建议马上清洗消毒饮水机，更换其他经检测合格的品牌桶装水。
龙头水是否可以直接饮用？
现在城镇家家户户都有自来水，但很多人不知道自来水是什么样的水，其实自来水是经过自来水厂用混凝、沉淀、过滤和消毒等处理工艺处理过的水，国家要求自来水符合国标《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)，但为了预防管道和二次供水水箱可能存在的污染，我国现在自来水厂供应的自来水不提倡直接入口饮用，须烧开才能饮用，即提倡喝开水而不喝生水。

与饮水相关的疾病有哪些？
①介水传染病。水被病原微生物（致病菌、病毒及某些寄生虫等）污染后，人们直接饮用或接触了被污染的水或食用被这种水污染的食物时，可使饮用或接触者感染发病，这类传染病称之为介水传染病。也就是说，通过饮水传播的传染病即称为介水传染病。
②生物地球化学性地方病。由于地质地理条件的原因，造成地球表面一定区域里，某些人体必需的化学元素过多或过少引起的疾病。因为这类疾病与地球化学元素的分布有关，又由于影响的不仅是人，还包括其他生物，所以又称之生物地球化学性地方病。其对人类危害较大的有地方性氟中毒（水中氟含量过高引起）；地方性甲状腺肿（水中碘含量过少引起）；地方性砷中毒（水中砷含量过多引起）。
③化学性污染引起急慢性中毒。饮用水受到有毒有害化学物质污染可引起人体急性或慢性中毒。如镉、砷、汞等重金属污染，氰化物污染，硝酸盐污染等，均可导致人体急慢性健康危害。
饮用水为什么要经过消毒？
据研究，可污染饮用水的致病微生物有上百种，为杜绝介水传染病的发生和流行，保证人体健康，生活饮用水必须经过消毒处理方可供饮用。
几种不宜直接饮用的水？
①生水：喝生水，易引起胃肠炎、肝炎、痢疾。
②老化水：就是长时间贮存不动的水，其中的有毒物质会随着水贮存时间的增加而增加。
③千滚水：千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水，还有电热水器中反复煮沸的水。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀；有毒的亚硝酸盐还会造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。
④蒸锅水：蒸锅水就是蒸馒头等的剩锅水，多次反复使用的蒸锅水亚硝酸盐浓度很高。常饮这种水，或用这种水熬稀饭，会引起亚硝酸盐中毒。
哪些人群应重点补水？
①老年人:对口渴的敏感度降低，所以常处于缺水状态，消化道分泌少，容易便秘，血液的黏稠度大，容易影响心血管系统；
②儿童:运动量大，对水的需求多，而孩子贪玩的心态容易导致忘记饮水，到特别口渴时才大口且大量饮水，影响水的吸收且对健康不利；
③婴儿:新陈代谢旺盛，生长快，单位时间内需要补充的水量高于成年人，婴儿虽然以液体食物为主，但建议在两次喂奶之间可适度补水。
什么是中老年人重要的“三杯水”
对于中老年人，一天中需要多次饮水，其中有三杯水尤其重要。
①早晨起床后空腹喝一杯水，可以降低血液黏度，增加循环血容量。
②睡觉前也可以喝一杯水，有利于预防夜间血液黏稠度增加。
③在半夜起夜时再喝一杯水，可降低心脑血管意外的发生。