夏日炎炎话养生 —— 福州市中医院名中医浅谈夏日养生
夏季从立夏开始，包括立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑六个节气，烈日炎炎，酷暑逼人。现代人度夏，如果成天躲在空调房中，或者冰饮不离口，那只是解一时暑气，却可能留下隐患。从中医角度来说，高温时节，养生以“清”为要。
心静自然凉
天气炎热，容易使人汗液外泄，而汗为心之液，汗大当易耗伤心气，所以暑热致病容易出现烦躁不安、疲倦乏力等症状。所以夏季宜养心，而养心的最好方法就是静养心神，俗话说心静自然凉。一要保持心理平衡，正确对待生活与工作中的利害得失，得不喜，失不忧，以免劳心过度。二要劳逸结合，避免过于兴奋的娱乐活动和剧烈的体育活动。三要适当进行力所能及的健身活动，不可一味静养，滴汗不出。四要在医生指导下适当吃一些养心的中草药，如麦冬、竹叶、百合、茯苓、远志、莲子、红枣等。元代著名养生家丘处机告诫：夏季要“调息养心，常如冰雪在心，炎热于吾心少减，不可以热为热，更生热矣”。古有歌云：“避暑有要法，不在泉石间，宁心无一事，便到清凉山。”
贪凉勿过度
盛夏，空调和风扇被称为“夏之宝”，它给人们创造了一个凉爽的温度环境。但也要合理使用。空调房温度宜在25-28C，过凉反能招病。寒冷对人呼吸道不利，容易诱发感冒、咳嗽。进出空调室急驟的冷热变化，对患有高血压、动脉硬化及其他心脏病的老年人而言，有可能诱发中风。封闭的空调室，存在尘螨和灰尘粉末，易诱发过敏性鼻炎、支气管哮喘、咽喉炎等。所以居室不宜整天开空调，要注意通风。
使用风扇，注意风不宜大，风速不宜快，人与风扇的距离应在1米以上。出汗时应把汗擦干，休息片刻再吹风扇。睡觉时要慎用风扇，不宜直吹风扇。
古人消暑有良方：“风布南熏，桐荫生凉”，说的是居室要通风凉爽，乘凉应在树荫、水亭、廊轩。但是不宜久躺在弄堂口吹“过堂风”，晚上不宜贪凉爽露宿阳台。户外活动应根据年龄、体质而定，一般不要长途跋涉，以防消耗体能过多，可就近寻幽探微。
烈日防中暑
中暑是指发生在夏日酷暑或高温环境下的一种急性病，以高热、出汗、神昏、嗜睡为主要特征。严重时出现四肢冰冷、抽筋、虚脱等。由于夏天炎热，若在强烈的阳光下照射过久、出汗多，而又没及时补充水分，当人体调节体温能力减弱时，容易发生中暑，过度疲劳、体弱多病者尤易致病。
中暑病人即刻处理十分重要，应立即把患者转移到阴凉通风处，口服凉盐水或清凉含盐饮料。严重者可用井水等擦浴，扩张皮肤血管，加速血液循环，促进散热。但要注意周围环境的温度以20-25℃适宜。经以上处理若无改善，应立即送医院治疗。
预防中暑的关键要采取以下综合措施：1.保证充足的睡眠，晚上应在11点之前睡觉，午睡时间虽短，也应抓紧时间，不能忽略。2.学习、工作、劳动的时间要妥善安排，有条件的应避开暑温最高的时间(如中午)劳作，不要长时间呆在烈日下或闷热的环境里。露天太阳下作业一段时间后，到树荫或凉棚下适当休息。3.工作环境和居室应有防暑降温措施。4.饮食方面，多吃消暑开胃食品如西瓜、绿豆、苦瓜、丝瓜等。多喝六一散、十滴水等防暑之品。
食养有妙招
夏令许多鲜果、蔬菜、豆类可作食疗消暑，现选介如下：
西瓜——天生白虎汤
西瓜是美味可口食品，它性寒，有消暑除烦、生津止渴、利尿等作用，被美誉为天生白虎汤(白虎汤由石膏、知母、粳米、甘草四味组成，是中医清大热的一道名方)。笔者治疗小儿夏日高热、烦渴、咽痛、心烦等症状，每嘱以西瓜绞汁，随量饮用。夏天湿热型泄泻伤津者，西瓜汁更有清热生津的作用。西瓜的外层绿皮，又名西瓜翠衣，有祛暑天感冒的作用，有歌诀说：“暑天吃西瓜，药物不用抓”。近年来，医学研究发现西瓜尚能降血压、软化血管、抗坏血症，治疗肾炎水肿等，西瓜性寒，过食容易伤脾胃，脾胃虚寒的人不宜吃，此外，夏天吃西瓜要注意卫生，严防刀具等污染。
丝瓜——佳蔬良药
丝瓜色泽青绿，瓜肉青嫩，味甘性平，有祛暑清心，醒脾开胃的良好效果，被誉为“瓜果药材”，夏天用它做汤、做菜均宜。
苦瓜——瓜中君子
人们称苦瓜是瓜中君子，是因为苦瓜和别的食品同煮，从不把苦味传给他物，所以古人评说苦瓜：“自苦不以苦人，有君子德焉。”初食苦瓜嫌其苦涩，常食觉其苦尽甘来。它味苦无毒，性寒，有清暑涤热，明目清心的功效，可防治中暑、咽炎、胃肠炎、痢疾、赤眼痛。盛夏吃点苦，安然度酷暑。
绿豆——清凉生碗底
夏天人们喝上一碗清凉可口的绿豆汤，常有一种神清气爽、烦热顿消之感，所以有“夏饮绿豆汤，清凉生碗底”之说。绿豆研粉与六一散等外用，可治疗痱子。
空心菜——此物无心最有心
空心菜，味甘平，性寒，有泄热解暑、凉血利尿、解毒的功效。取空心菜200克，浓煎取汁，每日分三次服，可治小儿夏季热、疖肿，治疗疖肿还可生用外敷。
白扁豆一消暑健脾两相宜
白扁豆味甘，性平。有消暑祛热，健脾和中功效，对暑天脾胃虚弱，饮食减少、呕吐腹泻、中暑发热、妇女带下有效，适合夏令食用。
药粥可选用
古人称粥为人间第一补人物，夏天吃粥既可健脾，又可补充水份，若啜药膳粥，食疗功最捷。
莲子粥：做法是将20克莲子加入100克粳米煎煮。有去热除烦、安神养心、健脾益胃功效。
荷叶粥：将一张荷叶加水煎成荷叶汤，然后以此汤与100克粳米合煮成粥。有防暑利尿、降压减肥功效。
冬瓜赤豆粥：将250克冬瓜切成小块，加入30克赤小豆及适量大米一并煮粥。有解毒祛暑之功效，适合于夏季经常长痱子、生痤疮的人。
苦瓜粥：将100克苦瓜切块与适量大米一并熬煮。此道粥属性偏寒，适用于体质偏热、经常上火的人。
供稿：福州市中医院主任中医师 肖诏玮
经福州市中医院事业发展部综合编辑整理
