明日大暑|热在三伏,清风无处(内涵有趣活动)
《大暑》
宋·曾几
赤日几时过,清风无处寻。
经书聊枕籍,瓜李漫浮沉。
兰若静复静,茅茨深又深。
炎蒸乃如许,那更惜分阴。
2018年7月23日,戊戌年(狗年),农历六月十一。
《月令七十二候集解》中说:“大暑,六月中。暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹大也。”其气候特征是:“斗指丙为大暑,斯时天气甚烈于小暑,故名曰大暑。”
俗话说“热在三伏”,而大暑正处于三伏里的中伏,也基本是全国各地一年中最热的阶段。古书云“大者,乃炎热之极也。”暑热程度从小到大,大暑之后便是立秋,正好符合了物极必反规律,可见大暑的炎热程度。
我国古代将大暑分为三候:“一候腐草为萤;二候土润溽暑;三候大雨时行。”
大暑时期气候炎热,很易伤津耗气。又正值阳热下降,水气上腾,故在此季节,感受湿邪者较多。所以最主要的养生内容是清热、解暑、养心。
大暑民俗
大暑节气的民俗主要体现在吃的方面,这一时节的民间饮食习俗大致分为两种:
● 一种是吃凉性食物消暑:如粤东南地区大暑期间民间就流行吃仙草;台湾地区则在大暑吃凤梨等
● 另一种是吃热性食物:如福建莆田人要吃荔枝、羊肉来过大暑;湘中、湘北大暑就要吃童子鸡;湘东南还有大暑吃姜的习俗;而山东地区这一天“喝暑羊”,俗称“吃伏羊”。
大暑好食材
▼蔬果
丝瓜
丝瓜是夏季主要蔬菜之一,其味甘,性凉。归肺、肝、胃、大肠经。有着清热化痰,凉血解毒、活血通经的功效。但要注意的是,发苦的丝瓜不可食用,会导致食物中毒。
茄子
茄子味甘,性凉。归胃、脾、大肠经。具有清热活血化瘀、利尿消肿、宽肠的功效,对于热毒疮痛的缓解也有很好的效果,正适合夏季食用。但容易腹泻的人不要多食。
水蜜桃
水蜜桃性温,味甘酸。不仅汁多味美,还含有丰富的维生素C和铁元素,有美肤、清胃、润肺、祛痰、补气益血等功效,非常适合女性食用。水蜜桃中的胶质也十分丰富,多食一些能起到预防便秘的作用。
西瓜
一年生草本。果实为大形的浆果,形圆或椭圆,瓤有红、黄、白等,味甘多汁,种子之仁,亦为食品。瓜汁瓜皮可入药,功能消暑解热。
椰子
椰子性味甘、平,入胃、脾、大肠经。果肉具有补虚强壮、益气祛风、消疳杀虫、强心利尿的功效。而椰水则具有滋补、清暑解渴的功效,对于夏季的暑热之渴以及津液不足之渴都有很好的效果。
▼鱼·肉
羊肉
大暑时节,民间一般有两种食补方法,一种是选择凉性食物清热去暑,而另一种则会选择至热之食。山东地区就有在大暑当天“喝羊汤”的习俗。三伏天,人体内积热,此时喝羊汤,再配上辣椒、醋、蒜,必定会吃到大汗淋漓,有利于带走五脏积热,排出体内毒素。
鸽肉
鸽肉味辛,性温。从古至今,中医学都认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。鸽肉为高蛋白、低脂肪的健康食品,它所含的钙、铁、铜等矿物质及各类维生素都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。而且鸽子肉还有安神的作用,特别适合脑力劳动者和神经衰弱者食用。
大暑养生
宜喝茶
饮茶一方面可以通过茶水温饮促进出汗,加速身体新陈代谢,另一方面可补充身体水分,一举两得。饮茶不必拘泥于种类,勿太浓烈就好。边喝茶边聊天边听点音乐,大暑便也过得悠哉悠哉。
可少量食用苦味食物
大暑季节常伴有湿气,少量苦味食物一方面可以燥湿,一方面也可以清热去火。常见的有苦瓜、芹菜等。
适量运动
有句话叫"夏练三伏,冬练三九"。晚睡早起,清晨运动,避免太阳暴晒,养成良好的运动习惯,能加快身体的新陈代谢。
控制情绪,莫动"肝火"
俗话说“心静自然凉”,大暑时节高温酷热,应学会控制自己的情绪。尽量使自己心平气和,从心理上“远离”高温炎热。
食在大暑
古人称粥为"世间第一补人之物"。大暑时节炎热,应"以粥养生"。
蜂蜜绿豆冬瓜饮
蜂蜜清热,补中,具有润燥止痛、美容养颜的功效。绿豆具有清热解毒,去暑抗菌的作用。冬瓜有化痰解渴、利尿去水肿的作用。三者配合,十分适合大暑时节饮用。
用料:绿豆100g、冬瓜100g、蜂蜜5g
做法:绿豆洗净浸泡30分钟,冬瓜去皮去瓤切成小块备用。绿豆倒入锅中,清水大火煮沸,15分钟后倒入冬瓜块继续煮至冬瓜熟透,关火晾凉放入冰箱。需要饮用时加入适量蜂蜜即可。
苦瓜菊花粥
苦瓜维生素C含量丰富,具有清热解暑,名目解毒的功效。菊花可散风清热,平肝明目。两者配合,能清热宁心,最适合暑热时节。
用料:苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖100克。
做法:将苦瓜洗净去瓤,切成小块备用。粳米洗净,菊花漂洗,二者同入锅中,倒入适量的清水,置于武火上煮,待水煮沸后,将苦瓜、冰糖放入锅中,改用文火继续煮至米开花时即可。
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