一道健脾又益气的陈皮牛肉饼,告诉你牛肉还能这么吃!

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换个角度看中药


Traditional Chinese medicine 

天始人成

心秉玉楸


陈皮

功效


湿

陈皮,又称橘皮,为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。橘常绿小乔木或灌木,栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。药材分"陈皮"和"广陈皮"。

陈皮



功效



党参

党参

党参,桔梗科党参属,多年生草本植物,有乳汁。产地中国北方海拔1560-3100米的山地林边及灌丛中。党参为中国常用的传统补益药,古代以山西上党地区出产的党参为上品,




陈皮牛肉饼

Chenpi Niurou Bing





陈皮牛肉饼将牛肉的补肾、陈皮的理气和党参的补血功能融于一身。实现了理气调中、生津养血的目的,尤其适用于经后、病后或气血虚弱的人群。

(向上滑动查看做法)








药材&食材


陈皮

5g

党参

15g

牛肉

250g

花生油

适量

生粉

适量

生抽

适量

适量


烹饪ing

Step|1

准备好药材&食材。

Step|2

将陈皮、党参 ,先温水浸泡15分钟。

Step|3

把牛肉、陈皮一起剁碎成泥状。

Step|4

加入花生油、食盐、生抽、生粉,和牛肉搅拌均匀。

Step|5

将牛肉按压成饼,再将党参放于饼上。

注意肉饼上要留出气孔。

Step|6

隔水蒸10分钟,即可完成。

Step|ending

鲜香滑嫩的养生牛肉饼就出锅了!

















谢谢阅读

The End





养生馆







山西省中医院中药养生馆是省级医疗机构中,首家开设的以弘扬中医药文化为特色的综合性中药养生馆。

养生馆集饮片、名贵药材、膏方药茶文化、中医药科普为一体,以“精制道地药材”“中药养生文化”为特点,依托山西省中医院中医药特色优势,满足群众养生保健、康复治疗需求。


配制了益气防感膏、强壮脾胃膏、补肾健脑膏等系列膏方及协定方,满足养生保健人群的需求,充分发挥了中医药在康复、保健养生、治未病中的特色优势。

Traditional 

Chinese medicine 


互动话题

牛肉,你喜欢怎么吃?


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