魅力中药|暑期“三下乡”之医心传承，看手艺变迁

中医药文化博大精深，但传统中药炮制手艺正在岁月的流逝中渐行渐远。为让传统手艺重新闪光，团队进行深度走访。

8月5日，顶着炎炎烈日，怀着昂扬的精神，魅力中药爱心服务队开始了实践。队员们在陈集乡走访了一位制作阿胶糕的技艺传承人，随后又来到山东东阿东盛阿胶产品科技开发有限公司进行走访。

阿胶糕能够调节气血、补肾，对女性有较好的滋补作用。在得知了队员们想要了解制作方式，传承传统手艺的来意后，师傅决定教队员们用传统手艺制作阿胶糕。

阿胶糕采用阿胶加以黑芝麻、冰糖、核桃等药食两用的原材料制作而成。首先，将阿胶放入锅中，加以定量的冰糖和黄酒（黄酒可以延长阿胶糕的保质期）。在熬制20分钟左右的时候，加入糊精，不断的搅拌至阿胶和冰糖全部化开后用铜网过滤，过滤之后在锅内继续不断的搅拌至粘稠后加入黑芝麻，不断的均匀翻炒，至黑芝麻分布均匀后加入核桃仁，不断的翻炒，待均匀后放入已经处置好的容器内，放置至成型后切片，一份阿胶糕就完成了。

简单的文字道不出繁杂的工序，阿胶制作的传统技艺历久弥新，这其中蕴含的是博大精深的中医药文化在历史长河中积淀的精华。

魅力中药爱心服务队来到山东东阿东盛阿胶产品科技开发有限公司进行走访。随着时代的进步，阿胶制品已经多元化。得知队员们的到来，企业负责人带我们参观了阿胶糕的生产线和人参地黄阿胶口服药的生产线。

这里，队员们看到生产的全自动化。阿胶糕的生产线上，不论是清洗、熬胶、冷冻、扒胶、切糕，直至最后的包装都是使用的自动化化器械。在口服液的生产线上，贮藏罐中的液体通过提取罐进行过滤、浓缩玻璃瓶在洗瓶机清洗后，口服液在灌装机进行装瓶，然后进入灭菌机灭菌，在装盘机进行装盘后通过消毒设备然后进行灯检检验瓶内是否有异物，在贴签机贴好标签的装盒呈现在我们面前的就是平常见到的口服液了。