枸杞子的正确吃法，你真的知道吗

相信很多人都知道枸杞的好处，但是我在生活中吃枸杞的方式有很多种，每种方式都有不同的营养价值。枸杞有补肾的功效，但是你知道怎么吃才能发挥最大的效果呢？只有当我们正确的吃枸杞才能最大程度的利用它们的作用。

枸杞一直被流传具有补肾益气的功效，且具有延年益寿。那么你知道如何吃枸杞吗？

枸杞能用开水泡吗？专家力推这样喝，效果翻10倍

一、那么枸杞怎么吃最补肾？

1、泡水喝

我们通常都喜欢用枸杞泡水喝，但是记住一点，千万不能用开水直接泡，因为枸杞不耐高温，遇到高温会泡坏枸杞里面的营养成分。最好的温度是40-50度的温开水。一般放入5-8颗枸杞加入300ml的温开水即可。不要只喝水，记住也需要把枸杞吃掉，因为枸杞里面的营养成分是不会被完全泡出来，如果把枸杞扔掉会造成枸杞浪费。这里要提醒大家，一天最多吃10克左右，如果吃太多，很容易上火。

2、生吃

一般人生吃枸杞的不多，大部分是泡水、煲汤等。其实生吃枸杞是泡水、煲汤营养的10倍，因为枸杞是不耐热的，一遇高温就会破坏其营养成分，所以专家力推生吃枸杞。

生吃枸杞也要适量，比泡水、煲汤要少点，大概在8克左右，不然容易导致上火。

枸杞也可以直接作为调味品，加入到炒菜煲汤或者蒸包子等饭菜里，少放一些，既不会上火，也会补充到营养。

3、煲汤

在广东喜欢煲汤，且喜欢汤中加入一些枸杞。在煲汤的时候一定不要优先放入枸杞，需在关火后10分钟放入枸杞，保住枸杞的营养成分。

二、哪些人不能吃枸杞

因为枸杞子中的含糖量也是很高的，所以糖尿病患者也不要食用；枸杞属于温热的补品，所以感冒发烧的、腹泻的人最好别吃。

三、怎么辨别枸杞的真伪

1、气味:如果是用硫磺熏过的枸杞，用手捂着一段时间，再去闻，会有难闻的刺鼻硫磺味道出来，他们用硫磺熏主要是让枸杞好看且保存的时间更长，不易变质。

2、味道：真的枸杞吃到嘴里有点甜，有的时候吃完感觉嘴巴里面微苦，如果甜的有些发腻，且吃完后感觉比较苦，还有酸涩的味道，那么这种枸杞就要小心了。

3、 颜色：真的枸杞颜色柔和，肉质很饱满，而且枸杞前头的蒂也是白色的。

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