枸杞泡水成为养生标配,适合天天喝吗?

中药养生

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保温杯里泡着枸杞,被大家称为中年大叔养生标配,近来,网络上的热议帖纷纷戏称最早的一批90后“真的老了”,也开始学着大叔们泡枸杞养生了。实际上,枸杞作为一种常见的中药材和滋补品,自古以来,中医就有“枸杞养生”的说法,距今已有两千多年的历史。



古人服用枸杞是非常讲究的,宋代著名文学家苏东坡喜欢在庭院种枸杞,用它宴请宾朋;陆游年老时两眼昏花,常服枸杞粥,留下了“雪霁茅堂钟馨清,晨斋枸杞一杯羹”的诗句。


唐代大诗人刘禹锡更是赋诗一首赞美过枸杞。公元826年(唐宝历二年),两位大诗人刘禹锡与白居易在一起沿运河北上去游赏楚州古城。


当时太守郭使君亲自安排了聚会,太守为选择聚会的地点没少花费心思,哪个地方的氛围清雅自然利于两位诗人和文人们交流?大家一起讨论,众所纷纭后有人提出了选择开元寺,众人一致认为开元寺是个不二之选的好地方。

         

开元寺以北院的枸杞井而闻名。北院的那口大井旁长了一片茂盛枸杞树,这口井就是当时著名的枸杞井,枸杞井四周的枸杞树郁葱茂密,特别是到了枸杞成熟得时节,枝头上的小红果远远看去一片红,煞是好看。


寺院里的僧人每天饮用的水都来源于这口枸杞井,结果无论老少人人面色红润,还有好多僧人到了80岁还头发乌黑、牙齿坚固。这口井因此名声远扬,吸引了当地及邻近各地文人雅士,当时的文人雅士们经常在枸杞井周围聚会品茶、吟诗作对。          


枸杞井旁,刘禹锡文思涌动,写下了枸杞井诗一首:

 

僧房药树依寒井,井有香泉树有灵。

翠黛叶生笼石,殷红子熟照铜瓶。

枝繁本是仙人杖,根老新成瑞木形。

上品功能甘露味,还知一勺可延龄。


这次文坛聚会引起了空前的轰动,从此,枸杞井和枸杞井诗广为世人传颂,常食枸杞子能延年益寿也逐渐流传了开来,食用枸杞子风靡一时。


中医认为,枸杞味甘,性平,归肝经、肾经、肺经,具有补肝肾、益精血、明目的功效历代药典对枸杞的功效均有论述。


《神农本草经》:“药分上、中、下三品,无毒健体为上,枸杞即属为数不多上品之一。”

《本草纲目》:“枸杞滋肝补肾、润肺、生精益气……发白返黑、齿落更生。”

《本草正》载:“枸杞子味甘而纯,故能补阴,阴中有阳,故能补气,所以滋阴而不致阳衰,助阳而能使阳旺。”


枸杞的功效


  • 增强免疫

  • 滋补肝肾

  • 益精明目

  • 养血、增强免疫力

  • 抗疲劳

  • 降低血压


枸杞子一年四季都可以服用,那么应该怎样搭配达到它的最佳效果呢?


春天,万物复苏,人体阳气渐渐升发。枸杞味甘平补,春季可以单独服用,也可与味甘微温之品同时服用,助人阳气生发比如说黄芪等。


夏日炎炎,人们总是渴望一壶甘凉的茶水消除暑热,枸杞子味甘如果配伍菊花、金银花、绿茶等,饮用后感觉心旷神怡。尤其是与菊花配伍,可以滋阴明目,清除肝火。


秋季树叶凋零,空气干燥,人们总感觉到口干唇裂,皮肤起屑,用很多润肤霜也难以抵挡萧瑟的秋风。这个季节吃枸杞子需要配滋润食品,比如雪梨、川贝、百合、玉竹等,效果更好。当然,也可以配用一些酸性的食品,如山楂等,以达“酸甘化阴”之效。

二十四节气

 进入冬季,人们将自己裹进厚厚的棉衣中以助自身阳气抵御寒冷。枸杞子能够平补阳气,天天服用,特别是配伍羊肉、肉苁蓉、巴戟天、金匮肾气丸等一起用,有助于人体阳气生长,抵抗自然界严寒。


需要注意的是:

  • 枸杞子不适宜外邪实热,脾虚有湿及泄泻者服用。

  • 任何药物都需要辩证论治,且个人体质不同,请在专业医师指导下服用。


【枸杞辨别方法】

从颜色上辨别

被染色的枸杞子多是往年的陈货,从感观上看肉质较差,无光泽,外表却很鲜亮诱人。由于用色素染过的枸杞特别怕水,建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中,或者是故意用潮湿的手搓一搓,如果出现掉色,就说明用过色素。


从形状上辨别

枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材,药用价值最高。宁夏枸杞尖处大多有小白点,这个外地枸杞是没有的,宁夏枸杞尖处有白点可以达到85%。一般人很难区分不同产地的枸杞。宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形,但是宁夏枸杞泡水后会上浮,青海、内蒙古枸杞会下沉,而新疆枸杞呈圆形,容易区分。



从气味上辨别

对于被硫磺熏蒸过的枸杞,只需要抓一把用双手捂一阵之后,再放到鼻子底下闻,如果可闻到刺激的呛味,那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。


从口味上辨别

枸杞子味甘甜,宁夏枸杞吃起来甜,但是吃完后嗓子里有一丝苦味;青海枸杞由于日光照射充足而比宁夏枸杞更甜;内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻,白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味,至于打过硫磺的枸杞,味道呈现酸、涩、苦感。

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