每天吃两斤牛肉 “石头”疯长
小编真的太喜欢秋天了。
夏天虽好，但不能胡吃海喝，衣服单薄遮不住那一丢丢的肥肉。而秋天就不一样，不仅是衣服越穿越多，而且蔬果变甜，肉质丰润，虾蟹肥美……是吃货的天堂。难怪，民间素有“贴秋膘”习俗。
吃货李先生煎熬了一个夏天，终于隐忍不了了。连续几周，和朋友吃吃喝喝，甚至为了补偿自己，白切牛肉、牛肉炒饭、烤牛肉从不间断，按他自己的话说， 每天必须要吃下一两斤的牛肉才肯罢休。
吃货总是要付出代价的，李先生也不例外。就是这样的吃法，李先生终于被撂倒了。一周前，李先生腹痛难耐，来我院就医。经检查，原本就有胆囊结石的李先生，结石越发大了，到了不得不手术治疗的程度。
手术很简单，是微创的。手术当日，普外肝胆外科吴俊副主任为李先生实施了腹腔镜下胆囊切除术。在腹腔镜下可见，李先生的胆囊周围粘连，胆囊壁水肿，炎症增厚，里面有两颗约3cm*4cm的结石。李先生的手术很顺利，目前已康复出院。
胆囊结石主要见于成人，女性多于男性，40岁后发病率随年龄增长而增高。结石为胆固醇结石或以胆固醇为主的混合性结石和黑色胆色素结石。饮食生活不规律、经常熬夜也是引发胆囊结石的重要诱因之一。因为肝脏分泌胆汁以及胆囊储存并吸收、排空胆汁受饮食状态影响和调节，长期饮食不规律、熬夜打乱了人体正常的生物钟，容易导致胆汁分泌、胆囊收缩失去规律，久而久之功能失调，导致胆汁淤积,排泄障碍，较后形成结石。
普外肝胆外科吴俊副主任告诉小编，手术针对的只是结石的病灶，无法从根本上解决结石问题。要想预防胆囊结石首先要注意自己本身的生活习惯，少吃辛辣食物，刺激性的食物，还要注意饮食中的加重结石的食物，尽量少吃蛋黄，肥肉之类的，要注意食物相克的法则，多喝水有助于排出体内的结石毒素等等。值得一提的是，要想预防胆结石，平时也不要憋尿，因为憋尿会给胆囊完成负担，控制肉类和动物内脏的摄入量，平时可以多喝水，喝水能够帮助结石排出。
核桃：核桃中含有丰富的亚油酸，亚油酸可抑制体内胆固醇的形成，进而降低胆汁中胆固醇的浓度，故能阻止胆石的形成。另外核桃中还含有不饱和脂肪酸。可改善胆汁成分，有利于结石的排出。
生姜：生姜能抑制前列腺素的合成，可相对减少胆汁中粘蛋白的形成，从而达到抑制胆结石的目的。因为人体前列腺素分泌过多可导致胆汁中的粘蛋白增加，合成结石析出。
黑木耳：黑木耳有促进消化系统中各种腺体分泌的特性，可润滑内、分化、侵蚀结石，使结石不断缩小，然后经胆管排出。
南瓜：南瓜也是不能小视的食物，它也具有抗胆结石作用。
