西洋参这样吃，才算真的吃了西洋参！
西洋参也被称为花旗参，是一种闻名中外的草本植物，具有天然的保健效果。
食用西洋参可以提高体力和精力，长期服用能够提高自身的抵抗力并促进新城代谢。更难能可贵的是，花旗参的性质十分温和，除了儿童、孕妇和伤风感冒患者外，任何年龄段的人都可以服用。
常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
西洋参性寒，味苦、微甘，归心、肺、肾经，具有补肺降火、养胃生津之功效。
西洋参怎么吃？
1
西洋参炖燕窝(益肺止咳)
取燕窝、西洋参各5克。将燕窝与西洋参同时放入炖盅内，注入八成满的开水加盖，隔水炖3小时即可饮服，每日1次，西洋参可重复使用到味尽为止。
2
西洋参炖莲子(健脾益胃)
西洋参10克，莲子(去芯)50克，冰糖适量，放在小碗内，加水适量，浸泡半日，再加适量冰糖，将碗放在蒸锅上，蒸30分钟即可。西洋参可连续使用2-3次。
3
西洋参炖排骨(补中益气）
西洋参30克浸泡后，加入猪排骨300克(或鸡1只)，加入清水2000毫升(8碗水量），煮沸后。改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。
4
西洋参炖蜂蜜(祛火通便)
西洋参10克，蜂蜜50克，冰糖200克，西洋参加水用文火炖煮，直至有参味即可放凉倒出参汤，再加蜂蜜和冰糖调服。
5
西洋参石斛茶（益气生津，养阴清热）
西洋参3g，上等石斛10g。先将西洋参切成簿片，石斛切碎以沸水冲泡后代茶饮用，也可用文火将西洋参、石斛煎煮后饮用。
吃西洋参该注意什么？
1、婴儿、孕妇、胃寒怕冷的人不能服用西洋参；感冒咳嗽、经期不能服用西洋参。
2、服用的同时不能喝浓茶，因茶叶中含有多量的鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分，必须在服用西洋参2～3日后才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡对西洋参的效果也有一定影响。
3，不能和白萝卜一起服用。西洋参为补气(温补元气)，白萝卜是泄气的(清热解毒，清凉等作用)，这两种食物是相克的，容易起过敏反应甚至中毒，
4.西洋参是全天候滋补品，夏天服用能有缓解身体乏力、上火、燥热等症状，建议搭配枸杞一起泡茶饮用。
