水果，一直以来是大家非常喜欢食用的一类食材，水分足、味道甜美且营养丰富。

但是，最近关于杨桃的新闻登上了各大媒体的头条。一位老大爷食欲不好，有天馋杨桃，一口气吃了两个大杨桃，大约有半斤多，随后出现呕吐、抽搐，昏迷，最后不幸去世。据了解，老大爷是血液透析一年多的尿毒症患者。

消息一出，引起了很多人的关注。那么，为什么杨桃的毒性如此大？哪些人不能吃？以后还能不能吃呢？今天就和大家详细的说一说。

为什么吃完杨桃会中毒？

杨桃，属于热带、亚热带水果，它的形状“诱人”，切开之后呈现出五角星状，另外杨桃的口感爽脆，吃起来较为清甜，其中也含有较多的水分物质，所以受到很多人的喜爱。

吃杨桃中毒，其根本原因是杨桃当中导致肾损害的一种毒性物质，它是一种“草酸盐”，但是其具体毒性成分还没有被确定（仍待考究）。

目前理论上最大可能性的中毒机理是正常人食用杨桃后会将其中的“有毒因子”通过肾脏最终排出体外，但对于肾脏功能不全或者尿毒症病人来说，很难将毒素排出，从而导致肾小球毛细血管基底膜出现损伤，然后上皮细胞足突受损，接着就会引发产生血尿等一系列的反应，严重者会导致神经中毒、意识障碍甚至死亡的发生。

杨桃中毒有什么症状？

杨桃中毒后，具体症状可以分为三方面。

一、消化系统。主要表现为“呕吐、频繁打嗝等”。

二、精神方面。主要包括“烦躁、失眠、意识障碍甚至昏迷”。

三、神经系统。主要包括“休克甚至死亡”。

杨桃还能吃吗？

一般情况下，正常人（健康）食用杨桃一般很少发生中毒情况，也就不会出现不良反应，但是也需“靠谱为之”。

一是要避免空腹食用杨桃，减少刺激。

二是要“浅尝辄止”，每次食用杨桃不超过“1个（100克左右）”，适量更为靠谱。

哪些人不能食用杨桃？

肾病患者，肾功能不全的人群

对于有肾病的人群、存在肾功能不全的人群、肾功能衰竭的人群、血液透析的病人以及腹膜透析的患者请不要食用杨桃或者杨桃汁、杨桃罐头等加工副产品。

婴幼儿

对于婴幼儿来说，脏器处于“发育”阶段，肝肾功能本身不强，并不适合食用。

对于“杨桃”存在过敏的人群

如果本身对杨桃存在过敏，请不要“以身冒险”，为了避免出现皮疹、哮喘等过敏症状，请科学为之。

高血压和糖尿病患者

对于这两种慢性疾病患者而言，都会存在不同程度的肾脏损伤，所以也要尽量避免食用杨桃。如果已经确定自己的肾脏功能没有问题，建议可以“限量食用”。

杨桃，一种长相“古灵精怪”的水果，多水可口，味道诱人，但不靠谱食用会给人体造成“致命威胁”。

所以，特殊人群（患肾脏疾病的人群）需严格禁止，对于正常人也要“浅尝辄止”。对于食物来说，除了“可以吃”，更多建议给大家的是要“健康吃”。

强烈建议卖杨桃的水果摊，能有个提示牌：严重肾脏病患者请勿食用。卖杨桃制品的厂家，能在标签上加一句：肾功能不全者禁止食用。

除了杨桃，

这些水果也很有可能引发过敏！

菠萝过敏症

菠萝含有菠萝蛋白酶，这种酶可使胃肠黏膜的通透性增加，胃肠内大分子异体蛋白质渗入血流。

菠萝过敏症表现为阵发性剧烈腹绞痛、呕吐、腹泻，并有皮肤瘙痒、潮红，四肢及口舌发麻，多汗，荨麻疹，结膜出血，呼吸困难等。处理及时，于2～3日内可恢复。

芒果性皮炎

芒果含有致敏性蛋白、果胶、醛酸，会对皮肤黏膜产生刺激从而引发芒果触性皮肤炎。

芒果性皮炎治疗是用3%硼酸溶液冷湿敷患处，每天2—3次，用类固醇药物涂在患处表面，同时口服抗过敏药物。一般2周时间恢复。

香蕉呼吸道过敏症

具体表现为肌肤发痒、嘴巴肿胀，喉咙痒，呼吸道急速收缩或膨胀致命。

草莓荨麻疹

是由草莓表面的“茸毛”带有的花粉引起的荨麻疹，全身瘙痒，还会伴有打喷嚏，口腔和咽喉会感到发痒和肿胀。

西红柿番茄红素过敏

一般表现为接触西红柿汁液处发痒，发红，口唇肿胀。

水果过敏症状一般比较轻。嘴角出现发红、皮疹、脱皮、皮肤瘙痒、口舌麻木等。有些人还会出现一些恶心、呕吐、腹痛、腹泻过敏症状。水果过敏还会引起哮喘，尤其是儿童，食物过敏往往是过敏性哮喘的主要诱因之一。

人体对食物的过敏反应会受到很多因素的影响，并且具有“时效性”。如果经过医生及时的治疗，症状消退后，有些过敏性的限制食物可以逐步再加回到饮食中来。

选择那些营养价格高，过敏反应程度低的食物。一定要确认加入此种食物不会引起过敏反应。严禁加回那些能引起哮喘、荨麻疹等严重过敏反应的食物。

来源：综合科普中国、烟台日报、温州晚报

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