肝癌晚期饮食指导
云梦中医院
肝癌(liver cancer)是指发生于肝脏的恶性肿瘤,包括原发性肝癌和转移性肝癌两种,人们日常说的肝癌指的多是原发性肝癌。
原发性肝癌(primary carcinoma of liver)是指发生在肝细胞或肝内胆管细胞的癌肿,该疾病是目前我国第四位的常见恶性肿瘤及第三位的肿瘤致死病因,严重威胁人民的生命和健康。
近年来原发性肝癌的发病率在全球范围内均有增加趋势,居恶性肿瘤的第5位,死亡率位居恶性肿瘤的第3位。
我国是肝癌的高发国家,肝癌病例约占全球的55%,死亡率仅次于肺癌,位居第二。
肝癌患者是属于重症患者,日常的饮食和护理都要非常小心,某则就要造成病情家中的悲剧。
肝癌患者的饮食要求新鲜,易消化,营养丰富,保证患者的热量要求。
例如鸡蛋,鲜肉,酸奶,黄豆浆等,补充维生素可选用新鲜蔬菜,水果,同时要注意适当的脂肪,以帮助脂溶性维生素的吸收。
还可选用辅助治疗食物,如甲鱼,蘑菇等。
各种食品的加工要注意方法,肝癌患者多有消化不良,厌食等伴随症状。
因此,食品以煮,蒸,炖的方式为主,尽量不食煎炸等硬脆食品。