【合理膳食】少吃？不吃？晚餐到底怎么吃？
万盛卫生计生
许多人为了减肥把晚饭“忌”了。
但是坚持不吃晚餐的人慢慢会发现，
不但体重没有减少，
而且抵抗力越来越差了。
晚餐决定你的体重和寿命！
美国一位健康专家说：晚餐的作用，四分之一是维持生命，四分之三是维持医生的收入。
科学家最新研究也发现：很多疾病发生的原因之一，就是来自晚上不良的饮食习惯。晚餐吃错了，以下很多疾病就会找上身来。
1、晚餐与肥胖
3、晚餐与肠癌
4、晚餐与尿路结石
5、晚餐与高血压
6、晚餐与动脉粥样硬化及冠心病
7、晚餐与急性胰腺炎
8、晚餐与老年痴呆
9、晚餐与睡眠质量
通常人在晚上的时候不像白天那么忙碌，晚餐时间也相对充裕，所以会吃得很多，还很容易吃撑。其实，健康的晚餐不宜吃得过多，应尽量少吃，吃得过饱、过多，摄入的能量超标易引发肥胖，从而引起其他相关病症。
因为工作繁忙，许多人经常饿着肚子加班，晚餐会吃得很晚，并且吃完直接就睡觉了。
当人在睡眠状态下时，血液流速会变慢，小便排泄也随之减少，而饮食中的钙盐除被人体吸收外，余下的须经尿液排出，处于睡眠中的人无法及时将其排出，很容易患尿道结石。
晚餐应该少吃，但不能不吃，并且应以清淡的食物为主。如果晚餐吃得太油腻，热量过高，多余的油脂摄入会引起血脂升高，进而导致动脉硬化和冠心病，对肝肾疾病的人也非常有害。
有些人觉得主食含有大量的淀粉和碳水化合物，因此晚餐只吃蔬菜和水果。但是，蔬菜和水果中的营养毕竟较单一，为了满足饱腹感反而会吃得更多，最终导致营养失衡。
实际上，任何一餐健康的饮食都不能没有主食，晚餐的主食可以以稀食为主。
来 源：人民日报、中国疾控动态、慢病中心、公共卫生与预防医学
供 稿丨编 辑：李奕昕