立冬 | 立冬至，寒意侵
2018.11.07
立冬，十月节。
立，建始也；冬，终也，万物收藏也
水始冰。水面初凝，未至于坚也
地始冻。土气凝寒，未至于拆
雉入大水为蜃
立冬是一年二十四节气中的第十九个节气。在每年阳历11月7日前后，太阳到达黄经225度时开始。历书记载：「斗指西北维为立冬，冬者终也，立冬之时，万物终成，故名立冬也。」
古籍《月令七十二候集解》有云：“立，建始也”，又说：“冬，终也，万物收藏也。”意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。立冬节气由此而来。
立冬，是冬天的开始。
秋冬之交，迷离交错，寒风乍起，恍惚之间，才惊觉，呵——冬天来了啊。
云彩愈发少了，落叶和小草在寒风中窸窣作响，日子一天比一天寒冷，街上的人们换上了厚厚的外套。
“立，建始也”，“冬，终也，万物收藏也。”所谓“立冬”，是开始将的作物入库，蛰虫伏藏，万物的气息慢下来，缓缓入梦。
立冬时节，偏北风加大、气温下降、下雪。
且过后，日照时间将缩减，夜晚时间延长；正午时分，太阳的高度也将继续降低。
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立冬三候
立冬三候，一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。 此节气水已经能结成冰；土地也开始冻结；三候“雉入大水为蜃”中的雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤，立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。
一候水始冰 | 水面开始冻结，但未成坚冰。
二候地始冻 | 土地凝结寒气，但未至龟裂。
三候雉入大水为蜃 | 雉指野鸡，蜃为大蛤。鸟儿蛰伏，大蛤却在繁殖，古人以为它们是野鸡变成的。
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立冬习俗
立冬与立春、立夏、立秋一起，合称为“四立日”，是春夏秋冬四季开始的标志。所以，古人对立冬非常重视，并有一些很重要的习俗活动。
立冬是收获祭祀与丰年宴会隆重举行的时间，也是寒风乍起的季节。有“十月朔”、“秦岁首”、“寒衣节”、“丰收节”等习俗活动。
在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。我国北方，人们则吃饺子。因为饺子是来源于“交子之时”的说法。
天子出郊迎冬 | 古人对立冬的重视上，首先表示在朝廷的态度上。立冬这天，天子要举行出郊迎冬之礼。
据《吕氏春秋.盂冬》记载：“是月也，以立冬。先立冬三日，太史谒之天子，曰：‘某日立冬，盛德在水。’天子乃斋。立冬之日，天子亲率三公九卿大夫以迎冬于北郊。还，乃赏死事，恤孤寡。”
意思是说，立冬之前三天，太史令就要觐见天子禀告立冬的具体日子等详细事宜，天子斋戒沐浴后，于立冬这天率领王公大臣到北郊迎冬。迎冬返回后，对为国捐躯的将士及其家小进行表彰抚恤，兼有鼓励民众抵御外敌入侵之意。
民间贺冬 | 民间对冬至的重视更多表现为带有喜庆色彩。所以称之为“贺冬”、 “拜冬”。
相传，在汉代就有贺冬的习俗。据古籍记载：“冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。”意思是说：冬至这天，家家户户准备酒席，并拜见长辈师友，和其他重要节日一样。
宋代，每逢冬至日，人们就像过年过节一样，穿新衣，互相走亲访友，庆贺节日。
清代，民间贺冬的习俗更隆重。不论普通百姓，还是达官贵人，都要身着节日盛装，相见互相作揖相拜。
民国以来，贺冬的传统风俗，逐渐简化。
祭祖祭天，庆丰收 | 旧时，立冬这天，人们还要举行祭祖祭天的活动。即便再忙的农人也要在家休息一天，杀鸡宰羊，准备时令佳品，一方面祭祀祖先，以尽为人子孙的义务和责任；一方面祭祀苍天，感谢上天恩赐的丰年，并祈求上天赐给来岁风调雨顺；而祭祀仪式后的酒食也可让辛苦一年的农人，好好犒赏一下自己。
立冬吃饺子 | 在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于"交子之时"的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故"交"子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。
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立冬养生
立冬后，就意味着冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。民间有立冬补冬的习俗。
多吃主食，适当吃羊肉、鹌鹑和海参丨冬天就别想着减肥啦，多摄取点热量御寒保暖，要不精神萎靡，体质虚弱，就得不偿失了。
动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力丨增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。
在寒冷的天气中，多吃一些温热补益的食物，不仅能使身体更强壮，还能御寒，可别为了身材，在寒风中瑟瑟发抖。
需要提醒的是，食补和精神、起居调养要结合起来使用。立冬时节要注意保持心境平静、情绪安宁外，既要保证充足的睡眠，也要注意保暖，睡前可以热水泡脚，促进机体阴阳气的调和。
