一位姓史的女士，被诊断为浆液性卵巢腺癌，反复化疗，病情一直不稳定。后以中医药抑癌为主，佐以化疗，前些年开始，病情变得很稳定。有传销人士推销某著名品牌的“蛋白粉”和补钙剂（因为她卵巢全切，告诉她说会产生严重的骨质疏松）。

她知道我不主张乱吃这类传销品，所以每次来求诊时都瞒着我。她吃了几万元补品后，近年来常感腹痛。我也纳闷，嘱其做CT检查，发现整个腹部有大小十几个钙化灶，已引起肠内多处不完全梗阻，追问方知乱吃补品所致。她后悔莫及，钱花了，却“补”出一身苦。

有些补药不是补药是“毒”药

一般来说，化疗后，体质会变弱，胃口会变差。这种情况下，饮食应以清淡为主。中医学有个经典的说法：“胃以喜为补。”就是喜欢吃什么，就适当吃点儿什么。

一般生病时，人不喜欢吃膏粱厚味。我们的习俗恰恰相反。好心的家属每天给癌症患者吃什么呢？老鸭汤、鸽子等滋补品换着法儿地吃。其实，这种补法很有害，患者吃了既不太舒服，也不利于疾病稳定和康复。有人总认为，补进去以后，白细胞就会升高，似乎补品到体内就变成白细胞了。其实，这是非常荒谬和幼稚的。

有些补品对癌症患者属于禁忌，比如甲鱼。临床碰到很多患者，在这方面教训深刻。为什么这么说？因为甲鱼本身富含高蛋白、高脂肪，的确很补，吃进去以后也许暂时能够让人状态好一点儿。但是癌细胞与人的抗癌力量可以看作敌我抗衡的双方，这样做等于在“敌我”双方交战区空投食物，有可能一大半都给癌细胞抢了去，助长了癌细胞的生长、扩散。

清淡饮食是癌症患者康复的正道

我有个肠癌患者，前些年因升结肠癌手术后做了化疗，然后用中药调理。大概由于中药调理的关系，他胃口特别好，他认为癌也切掉了，就放开肚子吃，每天大鱼大肉，结果体重大增。过了没多久，肚子疼，一检查是升结肠癌局部复发，转移到了肝部。

他的复发，我们认为和放开吃不一定有直接因果关系，但是肥胖肯定是导致很多富营养化（注：所谓富营养化就是指营养过剩，与之直接相关的癌症包括肠癌、乳腺癌、卵巢癌、肺癌、肝癌、胰腺癌等）癌症复发的主要因素之一。于是，他再次做了手术，肠与肝的病灶都切除了，再进行化疗。这次，我对他本人及家属特别嘱咐，必须严格控制饮食，包括碳水化合物也要控制，动物类的蛋白脂肪更要严格控制。

由于吃了两次苦头，所以他也吸取了教训。开始的时候，由于肉类吃得少了，每天觉得胃里特别难受，我就建议他临睡前吃点麦片。他现在体重控制在65千克左右，不像以前最胖的时候达到的85千克，自己也觉得精神舒畅，目前为止，再没出现复发和转移。

在临床上这类情况非常常见。中国人的肠胃还只能适合比较清淡、谷物类的食品。今天临床的很多病症其实都是富营养化的结果，特别是高脂肪和动物蛋白类的食物，往往是癌细胞繁殖的触发因素，或者可能促使癌症加速发展。因此，必需强调患者吃得清淡点，才是康复的正道。

对于癌症患者来说，高蛋白、高脂肪食品及动物类食品，如牛肉、羊肉、猪肉、螃蟹、甲鱼、贝壳类海产品最好不要吃。从临床所做的调查也充分证明这一点：康复得好的，往往是管得住嘴的，吃得相对比较清淡的患者。这一临床经验也与上海医科大学肝癌研究所所长汤钊猷教授（中国工程院院士，原国际癌症大会肿癌会主席）在《消灭与改造并举》一书中讲述的一致，“在饮食方面，癌症患者应以清补为主，讲究清淡饮食，多吃能有助于消化吸收的食品，可以适量少吃点鱼肉、瘦猪肉、蛋类等，以补充蛋白质。”

癌症患者该如何“补”？

首先要正确认识癌不是单纯的虚，有些癌症患者的确是虚，那是因为他体内有“匪徒”“黑帮”在拼命地在抢夺营养。再加上患者进行了创伤性治疗，身体功能的调整或恢复都需要一定时间。所以不主张盲目地乱补，而可适宜地补，要清补。

近来观察研究表明：凡来自动物的补品，都需谨慎食用。含蛋白质多的食物有：畜肉如牛、羊、猪、狗肉等；禽肉如鸡、鸭、鹅等；蛋类如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等，还有鱼、虾、蟹等；牲畜的奶如牛奶、羊奶等；豆类包括黄豆、青豆和黑豆等；干果如芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等。

其中，红肉类与肿瘤的发生密切相关，癌症患者应禁食，如牛肉、羊肉、狗肉等；禽类可以适量食用，但尽量把油脂去掉；蛋类可以适量食用；海产类如蟹、甲鱼等禁食，鱼可适量食用；奶类尽量少喝，可以喝点酸奶；豆类可以适量食用。

那怎么清补呢？国外有个食谱很值得推荐。我们强调：少吃一口，多活一天，蔬菜和水果则建议相对适量多吃，这就是清补。这种清补基本上能满足一个人的生理需求，而且容易吸收，不至于因为补得太过而导致恶性结果的出现。