【时节养生】大雪时节说养生：在“藏”字上下功夫

2018年12月07日 12:51 新会中医院

今天是“大雪”节气。“大雪”是二十四节气中的第21个节气，是冬季的第3个节气，标志着仲冬的正式开始，气温将更低，白昼也将更短。在新会本地，虽然还不太寒冷，但近10℃的昼夜温差正提醒人们：大雪时节需注意养生。

大雪时节，万物养藏。很多虫子要过冬、要蜇伏，蛇和熊要冬眠，很多树木凋落叶子，整个树的气机不断地向下收缩到根部，就是要养精蓄锐待明年而发。中医有“天人相应”的学说，也就是说：人在此时节也要注意养精蓄锐，在“藏”字上下功夫。冬天“养藏”做得好，接下来的一年里就会精力充足。冬天藏精不好，使身体素质不佳，免疫力下降，到春天就容易受外界干扰或体内伏邪发动而萌发疾病。那么，该怎么“藏”，可以这样：

防寒保暖是首要

大雪节气，我们应注意防止风邪和寒邪的侵入，除了头部和脚部的保暖外，还应保护好胸腹和关节部位。因为胸部受寒之后，易折伤体内阳气，从而引发心、肺的疾病；而腹部受寒则易引起胃肠疾患。除此之外，颈肩和腰腿部也易受寒侵。颈肩部受了风寒后，肌肉容易痉挛、疼痛，甚至还会牵扯到背部；腰为肾之府，肾为人体先天之本，腰部受寒冷刺激，易使局部血管收缩，血流减缓，引起腰部疼痛；腿部受寒则腿部肌肉容易发生收缩、痉挛，甚至引发膝关节炎。因此，大雪时节应格外重视以上部位的保暖。

早卧晚起，以待日光

进入冬季以后，“早卧晚起，以待日光”是养生的基本要求。意思是说，在寒冷的冬天要早睡晚起。早睡以养人体阳气，有利防寒保暖。起床时间最好在太阳出来以后，有利人体阳气升发。大雪时节，睡好“子午觉”也是一个不错的养生方法。睡好“子午觉”的主要原则是“子时大睡，午时小憩”，除了保证夜间有充足的睡眠，午饭后可适当打个盹，有利于养神、藏精，但要避免睡时着凉。此外，应在白天多晒太阳，以利阳气的升发。

大雪进补，药食同补

大雪时节，饮食宜“进补”。我国民间素有“冬季进补，开春打虎”的俗语。这是因为，冬季宜藏精，冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，增强身体的抗寒能力。同时，营养精微物质的吸收和养藏也有助于体内阳气的升发。

食补：常吃一些温补性的食物，如羊肉、牛肉等肉类，还要多吃一些益肾类的食物，如腰果、芡实、山药、白果、核桃等。此外，黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等也要多吃一些，它们不仅可以补养肾气，还可抵抗寒冷，且能润肺生津。

药补：尤其是老年人或身体虚弱的人，在食补的同时，也可以选用适当的药材进补。常用的补益类药材有人参、黄芪、枸杞等，可和肉类一起做成药膳食用。需注意的是，药补要因人、因时、因地，才能真正达到养生的目的。

下面介绍两款适宜大雪节气的养生汤供大家选择：

白萝卜鲫鱼汤

材料：白萝卜500克、鲫鱼1条（约600克）、陈皮 1角、姜片6片、盐适量

做法：

1、鲫鱼杀好，萝卜刮皮、切片；

2、将鱼放入锅中，稍稍煎到两面金黄后放入开水中，盖上锅盖煮开；

3、随后放入萝卜片、陈皮，继续在锅里煮5分钟；

4、熄火，把材料和汤统统转到汤锅里，再煮半小时，加上盐调味即可。