风湿亭｜没忍住喝了一口牛肉汤，后果竟然这么严重！
广东省中医院
医学指导：广东省中医院风湿科何羿婷主任
开栏语
人们常说的风湿，中医称之为“痹病”，其发生与人体正气不足，感受风、寒、湿、热之邪密切相关。如何顾护正气，有效避免外邪的入侵？“风湿亭”将每周推送有关风湿防与治的科普知识，教您远离风湿，为筋骨强壮保驾护航！
看到这里你可能心里“小鹿乱撞”了，一口牛肉汤都能导致痛风发作？
当然，事实并不仅仅是这样，事后患者家属补充，患者平素爱吃牛肉，因为知道牛肉为高嘌呤食物，也不敢吃，于是喝喝牛肉汤过过嘴瘾，刚开始喝一口，痛风没有发作，抵不过诱惑，下一次又喝多了几口。就这样反复在悬崖边缘试探，于是有一天，一口牛肉汤成了“最后一根压死骆驼的稻草”。
大家都知道痛风是因为尿酸高引起的，那么尿酸又是怎么产生的呢？尿酸是由人体内嘌呤代谢的最终产物，嘌呤的来源可以来自食物分解或是体内自行合成，在正常情况下，体内尿酸每日的生产量和排泄量大约是相等，尿酸三分之一是由食物而来，三分之二是体内自行合成，排泄途径则是三分之一由肠道排出，三分之二从肾脏排泄。上述各种途径只要有任何一方面出问题，尿酸代谢失去平衡，或者是尿酸生成过多或者是排泄减少，最终都会导致尿酸升高。
痛风患者之所以会患痛风，说明机体的尿酸代谢过程是出现了问题的，如果从减少尿酸生成角度来治疗的话，那么可以从内部及外部两个方面着手，减少体内自行生成的嘌呤可以服用药物来进行干预，而外源的嘌呤可以通过饮食控制，这也是为什么要限制痛风患者嘌呤摄入的原因。
我们分享这则病案的初衷，其实就是想告诉痛风患者，忌口在治疗痛风中是很重要的一环，希望大家一定要重视。
供稿：潘峰、李玉颖
编辑：朱海媚 责编：宋莉萍
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